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Archive for the ‘frutta’ Category

Insieme al succo di bacche rosse e all’inulina, passiflora e melissa ti aiutano a nutrire i batteri “buoni” combattendo l’infiammazione intestinale

 

Abbiamo già parlato dei benefici dell’inulina, che possono essere potenziati grazie a passiflora, melissa e succo di bacche rosse.

L’inulina nutre alcuni batteri presenti nell’intestino utili anche al dimagrimento: melissa e passiflora in tisana servono però anche per mantenere una corretta idratazione che deve andare di pari passo con l’assunzione della fibra. Ecco allora alcune idee per bevande fredde o calde da consumare durante il giorno, perfette per ridurre l’ infiammazione intestinale.

Melissa e passiflora placano l’infiammazione intestinale

La melissa ha un sapore che ricorda il limone, e le sue foglie hanno un’azione calmante sull’intestino, oltre ad eliminare i gas in eccesso che gonfiano e causano l’ infiammazione intestinale. Utile è anche la passiflora: i suoi fiori contengono fibre benefiche.

Entrambe queste essenze hanno quindi un’azione regolarizzante sull’intestino: sono perfette se soffri di infiammazione intestinale, che potrebbe aver ridotto la quantità di batteri buoni e dimagranti. Prepara una tisana ponendo parti uguali di sommità di passiflora e di foglie di melissa essiccate: mettine un cucchiaino in una tazza d’acqua bollente e lascia in infusione 5 minuti. Filtra e bevi, senza dolcificare oppure utilizzando della stevia, almeno una volta al giorno (ma anche di più).

Il succo di bacche rosse rigenera le mucose

Anche il succo di bacche rosse è un buon alleato contro l’ infiammazione intestinale: mirtillo, ribes rosso o ribes nero, assunti in succhi concentrati, aiutano la proliferazione dei batteri buoni.

Questi piccoli frutti contengono flavonoidi, tra cui gli antociani, dall’azione antinfiammatoria, che aiutano a rigenerare le mucose dell’intestino, rendendole così un ambiente maggiormente ospitale per i batteri buoni. Quando li acquisti, sceglili biologici e senza zuccheri aggiunti. Consumali diluiti in acqua, tra i pasti.

 

FONTE: Riza

 

(ENGLISH VERSION)

Along with the juice of red berries and the inulin, passionflower and lemon balm help you feed the “good” bacteria fighting intestinal inflammation

We have already talked about the benefits of inulin, which can be enhanced through passion flower, lemon balm and juice of red berries. Inulin feeds certain bacteria in the gut and is also helpful to slimming: lemon balm and passionflower in herbal tea, however, they also serve to maintain proper hydration that must go hand in hand with the intake of fiber. So here are some ideas for hot or cold drinks to consume during the day, perfect for reducing the ‘intestinal inflammation.

Melissa and passionflower subside intestinal inflammation

Melissa has a taste reminiscent of lemon, and its leaves have a calming effect on the intestine, as well as remove excess gas which swell and cause the ‘intestinal inflammation. Profit is also the passion flower: its flowers contain beneficial fiber.

Both of these species have thus regularizing action on the intestine: they are perfect if you suffer from bowel inflammation, which may have reduced the amount of good bacteria and diet. Prepare a tea by placing equal parts of the summit of passion and dried lemon balm leaves: Place us a teaspoon in a cup of boiling water and leave to infuse 5 minutes. Filter and drink without sweetening or using stevia, at least once a day (even more).

The juice of red berries regenerates the mucous membranes

Even the juice of red berries is a good ally against intestinal inflammation: blueberry, red currant or black currant, taken in concentrated juices, help the growth of good bacteria. These small fruits contain flavonoids, including anthocyanins, anti-inflammatory by the action, which help to regenerate the intestinal mucosa, thus making them a more hospitable environment for the good bacteria. When you buy them, choose them, organic with no added sugar. Drink them diluted in water, between meals.

SOURCE: Riza

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Uno studio clinico ha trovato che l’aggiunta di un alimento semplice per la vostra dieta ha il potere di ripristinare la salute, ridurre il rischio di malattie cardiache, e anche invertire la malattia nei pazienti con malattie cardiache. Pubblicato sulla rivista

 

Per l’aterosclerosi, i ricercatori hanno confermato che l’estratto di melograno può impedire e / o invertire la patologia primaria associata a malattie cardiache. (In questo caso, il progressivo ispessimento delle arterie coronarie, causato da un accumulo di materiali grassi).

Lo studio ha dimostrato efficacemente che l’estratto di melograno:

  • Riduce la quantità di placca nelle arterie
  • Riduce i livelli di stress ossidativo
  • Riduce un messaggero chimico (chemochine) associato alle infiammazione nelle arterie
  • Riduce l’accumulo di lipidi nel muscolo cardiaco
  • Riduce l’allargamento cardiaco
  • Riduce le anomalie dell’ECG

Questo non è il primo studio di questo tipo. Nel 2004, il Clinical Nutrition ha pubblicato i risultati di uno studio clinico di tre anni, trovando che il consumo quotidiano di succo di melograno aveva invertito la stenosi dell’arteria carotidea fino al 29% entro un anno.
pomegranate

Non è un segreto che le statine che abbassano il colesterolo sono stati collegati a molti effetti negativi per la salute, così la continua ricerca degli incredibili benefici per la salute del melograno può infatti portare al succo di melograno, in alternativa, in modo naturale per sbloccare le arterie e prevenire le malattie cardiache. L’effetto curativo naturale che i melograni forniscono deriva da un elenco a tutto tondo di benefici per la salute che hanno dimostrato più e più volte di essere validi.

I benefici per la salute di melograno sono molti, ma sono forse meno noti di quelli di altri tipi di frutta e verdura. Nel caso in cui si ha bisogno di un paio di motivi per aggiungere la frutta alla vostra dieta, qui sono alcuni dei benefici per la salute melograni prevedono:

1. Melograni sono ricchi di sostanze nutritive importanti
Una tazza di semi di melograno contiene 144 calorie, 7 grammi di fibre, 3 grammi di proteine, vitamina C, vitamina K, acido folico e potassio. Melograni vantano anche un impressionante livello di antiossidanti che aiutano a prevenire i danni delle cellule dall’ossidazione.

2. Melograni contengono due potenti composti vegetali
Punicalagine sono estremamente potenti antiossidanti presenti nel succo e la buccia di un melograno, mentre l’acido punicic (olio di semi di melograno) è l’acido grasso principale di semi di melograno. I due composti sono responsabili della maggior parte dei benefici per la salute di melograni.

3. I Melograni hanno proprietà anti-infiammatorie
Le proprietà anti-infiammatorie dei melograni li rendono ideali per ridurre l’infiammazione nel corpo, aiutando a prevenire le malattie cardiache, il cancro, il diabete di tipo 2, il morbo di Alzheimer e l’obesità.

4. Melograni aiutano ad abbassare la pressione sanguigna
Uno studio ha mostrato che le persone con pressione sanguigna alta hanno avuto una significativa riduzione della loro pressione sanguigna dopo aver consumato 150 ml di succo di melograno al giorno per due settimane. Altri studi hanno trovato risultati simili, citando che il succo di melograno può abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di attacchi cardiaci e ictus.

5. Melograni possono aiutare a combattere le infezioni batteriche e fungine
I composti vegetali in melograni hanno anche potenti proprietà medicinali che possono aiutare a combattere i batteri nocivi nel corpo. Essi hanno dimostrato di essere utile contro diversi tipi di batteri e infezioni fungine.

Guarda il video qui sotto per imparare a fare il proprio succo di melograno fresco a casa!

FONTE: David Avocado Wolfe

 

(ENGLISH VERSION)

A clinical study has found that adding one simple food to your diet has the power to restore health, reduce the risk of heart disease, and even reverse illness in heart disease patients. Published in the journal 

Atherosclerosis, researchers have confirmed that pomegranate extract may prevent and/or reverse the primary pathology associated with heart disease. (In this case, the progressive thickening of the coronary arteries, caused by the accumulation of fatty materials).

The study showed that pomegranate extract effectively:

  • Reduced the amount of plaque in the arteries
  • Reduced levels of oxidative stress
  • Reduced a chemical messenger (chemokine) that is associated with inflammation in the arteries
  • Reduced lipid accumulation in the heart muscle
  • Reduced cardiac enlargement
  • Reduced ECG abnormalities

This isn’t the first study of its kind. In 2004, Clinical Nutrition published the results of a three-year clinical trial, finding that the daily consumption of pomegranate juice reversed carotid artery stenosis by up to 29% within one year.

It’s no secret that cholesterol-lowering statins have been linked to many adverse health effects, so the continued research of the amazing health benefits of pomegranate may in fact lead to pomegranate juice as an alternative, natural way to unclog arteries and prevent heart disease. The natural healing effect that pomegranates provide stems from a well-rounded list of health benefits that have been proven over and over again.

The health benefits of pomegranate are many, but are perhaps less well-known than those of other fruits and vegetables. In case you needed a few more reasons to add the fruit to your diet, here are some of the other health benefits pomegranates provide:

 
 

1. Pomegranates are loaded with important nutrients

One cup of pomegranate seeds contains 144 calories, 7 grams of fiber, 3 grams of protein, Vitamin C, Vitamin K, folate and potassium. Pomegranates also boast an impressive level of antioxidants that help to prevent cell damage from oxidation.

2. Pomegranates contain two powerful plant compounds

Punicalagins are extremely powerful antioxidants found in the juice and peel of a pomegranate, while punicic acid (pomegranate seed oil) is the main fatty acid in pomegranate seeds. The two compounds are responsible for most of the health benefits of pomegranates.

 

3. Pomegranates have anti-inflammatory properties

The anti-inflammatory properties in pomegranates make them ideal for reducing inflammation in the body, helping to prevent heart disease, cancer, type 2 diabetes, Alzheimer’s and obesity.

4. Pomegranates help to lower blood pressure

One study showed that people with high blood pressure had a significant reduction in their blood pressure after consuming 150 ml of pomegranate juice daily for two weeks. Other studies have found similar results, citing that pomegranate juice can to lower blood pressure and reduce the risk of heart attacks and strokes.

5. Pomegranates can help fight bacterial and fungal infections

The plant compounds in pomegranates also have powerful medicinal properties that can help fight harmful bacteria in the body. They have been shown to be beneficial against several types of bacteria and fungal infections.

Check out the video below to learn how to make your own fresh pomegranate juice at home!

 

SOURCE: David Avocado Wolfe

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frutta-verdura-colore-arancio-fanno-bene-alla-saluteUna sostanza presente in arance, peperoni, mandarini e altri frutti e ortaggi dal colore giallo o arancione è un potente protettore delle cellule dei polmoni.

 

Arance, zucca e peperoni rossi non devono mai mancare sulla tavola, specialmente quella dei fumatori e di chi vive in zone inquinate:

  • secondo uno studio effettuato dalla Tufts University, nel Massachusetts, pubblicato sulla rivista Cancer Prevention Research, una sostanza contenuta in questi cibi (un pigmento chiamato beta-criptoxantina e siglato BCX), riduce il rischio di cancro ai polmoni a cui sono esposti in particolar modo i fumatori.

I carotenoidi (e in particolare il BCX, che dona il tipico colore giallo, arancione o rosso ai frutti e agli ortaggi) prevengono proprio la proliferazione delle cellule tumorali.

Il segreto è in un carotenoide preziosissimo 

Lo studio, condotto da Xiang-Dong Wang, è consistito nella somministrazione quotidiana a due gruppi di cavie da laboratorio di un agente cancerogeno derivato dalla nicotina e contemporaneamente, a uno dei due gruppi, alla somministrazione di BCX. Nei roditori che hanno ricevuto il carotenoide si è evidenziata una riduzione del 52-63 per cento nella crescita del tumore del polmone rispetto all’altro gruppo. I risultati sono stati confermati da test su cellule tumorali del polmone umano.

Variare frutta e verdura ci mantiene in salute

La dose giornaliera più efficace per l’effetto sulle cellule, secondo gli esperti, è quella contenuta in un peperone e uno o due mandarini. Il consiglio, che vale in generale per mantenere l’organismo in salute, è quello di portare in tavola ogni giorno degli alimenti freschi dal tipico colore giallo, rosso o arancione, e di variare il più possibile frutta e verdura, che devono essere presenti ad ogni pasto.

Peperoni, mandarini e arance prevervano polmoni 

I cibi che contengono più BCX sono i peperoni, la zucca, i cachi, i mandarini, la papaia, le pesche, le arance dolci e la paprica.

Il menu quotidiano per mantenere in salute i nostri polmoni potrebbe prevedere dei frutti arancioni alla mattina a colazione (due mandarini o un’arancia), un’insalata ricca a pranzo, con peperoni, dei cachi come frutto spezzafame oppure della zucca al forno alla sera, accompagnata da proteine.

 

FONTE: Riza

 

(ENGLISH VERSION)

A substance present in oranges, peppers, mandarin oranges and other fruits and vegetables with yellow or orange color is a powerful protector of the lung cells.

Oranges, pumpkin and red peppers should always be in your meals, especially that of smokers and those who live in polluted areas: according to a study by Tufts University in Massachusetts, published in the journal Cancer Prevention Research, a substance contained in these foods ( a pigment called beta-cryptoxanthin and signed BCX), reduces the risk of lung cancer to which they are exposed especially smokers. Carotenoids (and in particular the BCX, which gives the typical yellow, orange or red fruits and vegetables are not) prevent the proliferation of cancer cells.

The secret is a  precious carotenoid

The study, led by Xiang-Dong Wang, consisted in the everyday feeding of two groups of guinea pigs of a carcinogen derived from nicotine and at the same time, to one of two groups, the administration of BCX. In rodents that received the carotenoid it has highlighted a reduction of 52-63 percent in the lung tumor growth than the other group. The results have been confirmed by tests on human lung cancer cells.

 
Vary fruits and vegetables keeps us healthy

The most effective daily dose for the effect on the cells, according to experts, is that contained in a pepper and one or two tangerines. The board, which is generally to maintain the healthy organism, is to bring to the table every day fresh food from the typical yellow, red or orange, and vary as much as possible fruits and vegetables, which must be present to every meal.

Peppers, tangerines and oranges protect lungs

Foods that contain more BCX are peppers, squash, persimmons, tangerines, papaya, peaches, oranges and sweet paprika.

The daily menus to keep our lungs healthy could predict the Orange fruits in the morning at breakfast (an orange or two tangerines), rich salad for lunch, with peppers, persimmons like fruit for a snack or pumpkin baked in the evening , accompanied by proteins.

SOURCE: Riza

 

 

 

 

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16565Ricche di vitamina C, di ferro e carotenoidi, gli alchechengi depurano il fegato, combattono la ritenzione idrica e conservano la pelle soda, giovane ed elastica.

 

Chi l’avrebbe detto che gli alchechengi, quelle deliziose bacche arancioni racchiuse in petali che sembrano di carta velina, appartenessero alla stessa famiglia di melanzane, patate e peperoni? Ebbene sì: questo frutto di origine caucasica, chiamato anche “lanterna cinese”, possiede alcune delle proprietà dei suoi “cugini” vegetali, che la botanica classifica come Solanacee.

Per questo motivo è importante consumare il frutto solo quando è giunto a maturazione completa: se viene mangiato ancora acerbo il contenuto di solanina è alto epotrebbe provocare intolleranze e indigestione. Il frutto dell’alchechengi viene spesso utilizzato sopra le torte o come farcitura dei cioccolatini, ma, oltre a essere originale e decorativo, è un prezioso alleato della linea e della bellezza. Ricco di vitamina C, acido citrico e carotenoidi (i pigmenti responsabili del colore arancione delle sue bacche), l’alchechengi è un ottimo integratore vitaminico naturale. 

L’alchechengi combatte anche stress e cellulite 

La sua particolarità è che contiene due principi attivi dalle notevoli virtù curative:

  • il primo è la physalina, già nota nei testi medici antichi, che ha proprietà antibatteriche e antimicrobiche;
  • il secondo è l’etilcaffeato, un composto utile per drenare il fegato e la bile.

Queste due sostanze, agendo in sinergia, disintossicano gli organi emuntori e sono un ottimo rimedio per favorire la diuresi e prevenire i calcoli renali. Le bacche di alchechengi, quindi, combattono la ritenzione idrica e depurano il fegato e sono l’alimento ideale contro la cellulite e i ristagni di acqua e tossine. Il cospicuo contenuto di vitamina C (doppio rispetto a quello del limone) e di carotenoidi, inoltre, fa da scudo allo sviluppo dei radicali liberi e aumenta la produzione di collagene, sostanza che protegge la pelle e la rende luminosa e tonica. Inoltre l’alchechengi è ricco di ferro, minerale utile quando ci sentiamo stanchi e stressati. Per beneficiare di queste virtù terapeutiche è necessario consumare il suo succo.

Gusta gli alchechengi al naturale o disidratati come snack

Nell’estrattore si possono abbinare alcune bacche di alchechengi a un altro frutto di stagione più dolce, come il cachi o la pera. Otterremo una bevanda buona, ricca di principi attivi e dalle virtù snellenti. In alternativa le bacche essiccate, provenienti da coltivazione bio, possono fornire pari quantità di vitamine e minerali.

Si abbinano bene con lo yogurt, con il latte di cereali (sono ottime con il latte di mandorle), con i frullati e gli smoothies; anche da sole sono uno spezza fame portentoso e uno snack sano e saziante. Non bisogna però abusarne, perché possono essere astringenti; ne bastano una decina al giorno. Gli alchechengi hanno un sapore acidulo, simile a quello del ribes, e quindi sono ottime anche nelle insalate e sui carpacci di pesce.

 

FONTE: Riza

 

(ENGLISH VERSION)

Rich in vitamin C, iron and carotenoids, the alchechengi purify the liver, fight water retention and keep the skin firm, young and supple.

Who would have thought that the winter cherry, those delicious orange berries enclosed in petals that look like tissue paper, they belonged to the same family of eggplant, potatoes and peppers?

Yes: this fruit of Caucasian origin, also called “Chinese lantern”, possesses some of the properties of its “cousins” plant, which botany classifies as Solanaceae. For this reason it is important to consume the fruit only when it has reached full maturity: if eaten unripe the content of solanine is high and could cause allergies and indigestion. The alchechengi fruit is often used as a topping over cakes or chocolates, but, besides being original and decorative, it is a valuable ally of the shape and beauty. Rich in vitamin C, citric acid and carotenoids (pigments responsible for the orange color of its berries), the winter cherry is an excellent natural vitamin supplement.

The alchechengi also fights stress and cellulite

Its uniqueness is that it contains two active ingredients with remarkable healing properties: the first is the physalina, already known in ancient medical texts, which has antibacterial and antimicrobial properties; the second is the etilcaffeato, a compound useful to drain the liver and the bile.

These two substances, acting in synergy, detoxify the excretory organs, and are an excellent remedy to promote diuresis and prevent kidney stones. The winter cherry berries, therefore, fight water retention and detoxify the liver and are the ideal food for cellulite and stagnation of water and toxins. The large content of vitamin C (twice that of lemon) and carotenoids also acts as a shield to the development of free radicals and increases the production of collagen, a substance that protects the skin and makes it luminous and toned. Also the winter cherry is rich in iron ore that when we feel tired and stressed. To benefit from these therapeutic virtues you need to consume its juice.

Enjoy the winter cherry, natural or dehydrated as a snack

The extractor can be combined with some  alchechengi berries to another fruit of the sweetest season, such as persimmon or pear. We will get a good drink, rich in active principles and virtues slimming. Alternatively the dried berries, from organic cultivation, can provide equal amounts of vitamins and minerals. It combines well with yogurt, cereal with milk (they are very good with almond milk), with shakes and smoothies;

Also alone they are one of the best breaks when you have portentous hunger and a healthy snack and filling. But we should not abuse of  it, because they can be astringent; it only takes about ten a day. The alchechengi have a sour taste, similar to that of red currants, and thus are also excellent in salads and the fish carpaccio.

SOURCE: Riza

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il-castagno_ng6Il castagno è una delle piante che meglio incarnano il periodo autunnale: non è preziosa solo per i frutti ma anche le foglie sono ricche di diverse proprietà, tra cui espettoranti ed antisettiche.

 

Un rimedio naturale contro la tosse

Le foglie di castagno contengono ottime percentuali di acido gallico ed elleagico, abbinati a quercetina. Tra le sue virtù più importanti ricordiamo quelle espettoranti, sedative e antisettiche. Ottime pertanto in caso di tosse, raffreddore e infezioni delle vie respiratorie. Secondo alcuni autori sono efficaci anche nella tosse convulsa come quella tipica della pertosse.

 

Elimina cellulite ed edemi

Varie parti della pianta, sopratutto le gemme, sono dotate di efficaci proprietà drenanti del sistema linfatico. Ecco perché possono essere utilizzate con estrema efficacia in caso di cellulite, circolazione linfatica lenta, pesantezza degli arti ed edemi.

 

Una nuova speranza contro i batteri resistenti

L’albero di castagno sembra essere una nuova speranza contro i batteri resistenti. Alcuni ricercatori della Emory University hanno infatti scoperto che è in grado di rendere inoffensivi i batteri. Molto meglio di quanto pare siano in grado di fare, oggi, i farmaci tradizionali. «Abbiamo identificato una famiglia di composti di questa pianta che hanno un meccanismo medicinale molto interessante», spiega la dott.ssa Cassandra Quave – piuttosto che uccidere lo stafilococco, questo estratto botanico funziona togliendo le armi allo stafilococco, essenzialmente bloccando la capacità dei batteri di creare tossine che causano danni ai tessuti».  

Per ottenere risultati di questo genere sembra sufficiente utilizzare estratto di castagno da 50 mcg: bloccano l’azione batterica e arrestano i danni a tessuti.

 

E le castagne?

Non potevano mancare all’appello anche le castagne. Frutti altamente nutritivi, sono adatti agli anemici, ai convalescenti e anche ai celiaci. La sua farina, priva di glutine, è un ottimo sostituto altamente nutriente per questo momento dell’anno.

Un tempo si adoperavano lessate

  • per la cura dei disturbi di fegato,
  • per il flusso mestruale abbondante e
  • nei problemi cardiaci.

Infine, la medicina popolare lo considerava un rimedio afrodisiaco, specie se poste a macerare nel vino. Anche se non esistono attualmente studi a riguardo, provare ne vale di certo la pena.

Ricorda però: le castagne devono essere masticate molto bene perché sono ricche di amidi. Al contrario, la ptialina – un enzima contenuto nella saliva – non riesce a metabolizzare del tutto tali sostanze e così si rischia di non digerirle bene, andando incontro ad una fastidiosa fermentazione intestinale.

 

FONTE: Riza

 

(ENGLISH VERSION)

The chestnut is one of the plants that best represent the autumn period and it is not only valuable for the fruits but also the leaves that are rich in several properties, including expectorant and antiseptic ones.

A natural remedy for cough

The chestnut leaves contain good percentages of gallic and elleagic acid, combined with quercetin. Among its  most important virtues we remember those expectorant, sedative and antiseptic. Therefore it is excellent for coughs, colds and respiratory infections. For some authors is is also effective in whooping cough like pertussis.

It eliminates cellulite and edema

Various parts of the plant, especially the gems, are equipped with effective draining of the lymphatic system. That’s why they can be used very effectively in case of cellulite, slow lymphatic circulation, heaviness in the limbs and edema.

New hope against resistant bacteria

The chestnut tree seems to be a new hope against resistant bacteria. Some researchers at Emory University have discovered that it is able to render harmless bacteria. Much better than it seems to be able to do the traditional medicines today.

“We have identified a family of compounds of this plant have a very interesting mechanism of medicine,” says Dr. Cassandra Quave – rather than kill staphylococcus, this botanical extract works by removing the weapons on Staphylococcus, essentially blocking the ability of bacteria create toxins that cause tissue damage. ” To get results like this seems sufficient to use 50 mcg chestnut extract: block the bacterial action and stop the damage to tissues.

And what about chestnuts?

They could not miss the call even chestnuts. highly nutritious fruits, are suitable for anemic, convalescents, and also for celiacs.

Its flour, gluten-free, is a great highly nutritious substitute for this period of the year. At one time they were used boiled for the treatment of liver disorders, for heavy menstrual flow and heart problems.

Finally, folk medicine considered it an aphrodisiac remedy, especially if left to macerate in wine. Although there are currently no studies about it, try certainly worth the effort. Remember though: the chestnuts are to be chewed very well because they are rich in starch.

On the contrary, the ptyalin – an enzyme in saliva – can not metabolize all of these substances, and so there is the risk of not digest them well, heading for a bothersome intestinal fermentation.

SOURCE: Riza

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Children harvesting apples

Abbiamo chiesto a tre esperti di parlarci delle qualità delle mele dal loro punto di vista, spiegandoci come utilizzarle ogni giorno per proteggere la nostra salute. E diventare pure più belli.

Tutti sanno che le mele fanno bene alla salute, come ci ripetono zie e nonne fin dall’infanzia. La scienza lo conferma, sottolineando come siano ricche di flavonoidi, potenti antiossidanti. Ma se fin dall’antichità questo frutto è tenuto in così alta considerazione è anche perché si tratta di una riserva di vitamine che, al contrario di quanto avviene per molte altre varietà di frutta e verdura, piace a chiunque (o quasi), bambini compresi. Il sapore dolce risulta ancora più accentuato quando le mele crescono in una zona assolata e con forti sbalzi termici,come accade in Alto Adige per le mele Marlene, tutelate dal marchio IGP, Indicazione Geografica Protetta. Forse però non tutti sanno che questo frutto ha molte altre possibili applicazioni, oltre a quella di ottimo spuntino. I consigli degli esperti per sfruttare al meglio le virtù di questo alimento così versatile:

1. La parola al nutrizionista: «Meglio sempre il frutto intero»

«È ovvio che frutta e verdura facciano bene in generale, ma i detti popolari non hanno torto a sottolineare l’importanza delle mele», spiega il nutrizionista Giorgio Donegani. «Basta pensare che i ricercatori dell’Università del Michigan hanno confrontato le cartelle cliniche degli studenti, scoprendo che chi mangia mele regolarmente si rivolge al medico più di rado, in media il 30% in meno». Ad essere in calo sono soprattutto i disturbi ai polmoni. «Il merito è probabilmente della quercetina, che migliora la capacità respiratoria e aumenta la resistenza agli agenti irritanti». Si tratta inoltre di un frutto ricco di vitamine (soprattutto la B1 e la B2, che regolano il metabolismo energetico) e che grazie alla presenza dell’acido citrico e mallico e della peptina, riesce a regolare le funzioni intestinali.

Il consiglio: La raccomandazione è quella di preferire il frutto intero, ancora meglio se con la buccia: «Nel succo si perdono molte fibre. Se proprio si preferisce un prodotto liquido, è sempre preferibile un frullato, fatto in casa e senza zuccheri aggiunti».

2. La parola al medico estetico: «Alla base di molti prodotti di bellezza»

«La cosmetica moderna fa largo uso delle sostanze estratte da frutta e verdura. Molto sfruttato è soprattutto l’acido mallico, un alfa-idrossiacido che si trova appunto nelle mele: è uno degli ingredienti alla base di molti prodotti di bellezza che troviamo normalmente in vendita», spiega il medico estetico rigenerativo Sabrina Gronchi. «Viene usato soprattutto negli esfolianti e si trova alla base anche di molti peeling chimici. Inoltre ha fortissime proprietà antiossidanti ed è utile sia per contrastare la comparsa di punti neri in caso di pelle grassa, sia per stimolare la rigenerazione del collagene se invece il viso è secco e spento».

Il consiglio: Per sfruttare le virtù dell’acido mallico non è necessario passare dalla profumeria: si può anche creare una maschera di bellezza fai da te, a base di mele frullate e limone o di mele e yogurt, aggiungendo magari al composto dei kiwi o dei frutti rossi, altri alimenti ricchi di antiossidanti.

3. La parola al dentista: «Uno spazzolino naturale»

«Masticare le mele, specie se si tratta delle varietà più croccanti, come ad esempio quelle verdi, vuol dire sviluppare un’azione meccanica simile a quella dello spazzolino, contrastando la formazione della placca. Per questo, specialmente in assenza di altri modi di pulirsi i denti, è una buona idea mangiarle a fine pasto», spiega il medico odontoiatra Nunzio Tagliavia. «Le mele inoltre contengono ferro e fluoro, ottimi per la salute dei denti. L’acido mallico ha proprietà antisettiche e disinfettanti, utili sia per le gengive che per lo smalto».

Il consiglio: L’unica raccomandazione è quella di non abusarne, specialmente se si è predisposti a sviluppare le carie. «L’acido mallico è pur sempre un acido, e come tale può danneggiare uno smalto particolarmente fragile». In questi casi vale il detto delle nonne: una mela al giorno è la scelta migliore. E poi, sciacquarsi la bocca con acqua e spazzolino.

 FONTE: Corriere della Sera
(ENGLISH VERSION)

We asked three experts to talk about the quality of the apples from their point of view, explaining how to use them every day to protect our health. And become even more beautiful.

Everyone knows that apples are good for health, as repeated to us aunts and grandmothers since we were children. The science confirms this, pointing out that they are rich in flavonoids, a powerful antioxidants. But if since ancient times this fruit is held in such high regard it is also because it is a reserve of vitamins that, contrary to what happens for many other varieties of fruit and vegetables, anyone (or almost) appreciate it, including children .

The sweet taste is even more accentuated when the apples grow in a sunny area and with sudden changes of temperature, as in Alto Adige for Marlene apples, protected by the PGI, Protected Geographical Indication. But perhaps not everyone knows that this fruit has many other possible applications, in addition to the excellent snack. The experts’ advice to make the most of the virtues of this so versatile food:

1.The advice of the nutritionist: “It always preferable to eat the whole fruit’

“It’s obvious that fruits and vegetables are good in general, but the popular sayings are not wrong to emphasize the importance of apples,” says the nutritionist Giorgio Donegani. “Just to think that researchers at the University of Michigan compared the medical records of students and found that those who regularly eat apples goes  less often to  the doctor, on average 30% less.”

They have mainly less lung disorders. “The merit is probably the quercetin, which improves breathing capacity and increases resistance to irritants.” It is also a fruit rich in vitamins (especially B1 and B2, which regulate energy metabolism) and that thanks to the presence of citric acid and mallico and peptina, it can regulate the intestinal functions.

The advice: The recommendation is to prefer to eat the entire fruit, even better if their skins: “In the juice you lose a lot of fiber. If you really prefer a liquid product, it is always preferable to drink a smoothie, homemade and with no added sugar. “

2. The advice of  the aesthetic doctor: “At the root of many beauty products’

“The modern cosmetic makes extensive use of substances extracted from fruits and vegetables. Very exploited is mainly the mallico acid, an alpha-hydroxy acid which is precisely in apples is one of the basic ingredients of many beauty products that are normally on sale, “says the  aesthetic  regenerative doctor Sabrina Gronchi. “It is used especially in exfoliating and is also the basis of many chemical peels. It also has strong antioxidant properties and is useful both to counteract the appearance of blacks points in case of oily skin, both to stimulate the regeneration of collagen if instead the face is dry and off. “

The advice: To take advantage of the virtues of the mallico acid is not necessary to pass from perfumery: you can also create a beauty DIY mask, made from pureed apples and lemon or apple and yogurt, maybe adding to the mixture of kiwi or of red fruits, other foods rich in antioxidants.

3. The advice of  the dentist, “A natural toothbrush”

“Chewing apples, especially if it is a more crispy variety, such as the green ones,  develops a mechanical action similar to that of the toothbrush, counteracting the formation of plaque. For this, especially in the absence of other ways to clean teeth, it is a good idea after having had eat a meal,” says the doctor dentist Nunzio Tagliavia. ‘The apples also contain iron and fluoride, good for the health of teeth. The mallico acid has antiseptic and disinfectant, useful for the gums and  the enamel.

The advice: The only recommendation is to not abuse it, especially if you are predisposed to develop tooth decay. “The mallico acid is still an acid, and as such may harm a fragile enamel.” In these cases, the saying of the grandmothers: an apple a day is the best choice. Then, rinse your mouth with water and brush.

 SOURCE: Corriere della Sera

 

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unknownLo sapevate che i melograni possono prevenire le malattie alle arterie coronarie?  Sì, possono, e ci sono studi che lo dimostrano. Infatti, i melograni possono anche invertire la causa primaria associata alla mortalità cardiovascolare, cioè il progressivo ispessimento delle arterie coronarie che portano ad un accumulo di sostanze grasse, o come il termine medico cioè aterosclerosi.

 

Per quanto insolito come può sembrare, ma i ricercatori hanno scoperto che gli estratti di melograno, se usato regolarmente, può portare a una serie di effetti positivi, come:

  • Bassi livelli di stress ossidativo;
  • Prevenzione delle malattie che portano ad infiammazioni delle arterie;
  • Abbassameno dei livelli di grassi nei muscoli del cuore;
  • Abbassamento dei macrofagi nel muscolo cardiaco.

 

Secondo un altro studio pubblicato sulla rivista Clinical Nutrition nel 2004, melograni possono anche aiutare le arterie unclog. Lo studio ha coinvolto una ricerca di tre anni in Israele che ha portato ad  alcune scoperte interessanti. Secondo i risultati, una dose giornaliera di succo di melograno può invertire la stenosi delle arterie delle carotidi fino al 29% in meno in un anno.

Quindi, se si vuole sbarazzarsi della placca delle arterie, ottenere la vostra dose giornaliera di vitamina C, abbassare il colesterolo cattivo e rafforzare il vostro cuore e il sangue, la scelta giusta potrebbe essere quella di mangiare uno MELOGRANO, oggi, adesso!

FONTE: Naturalandhealthylives

 

(ENGLISH VERSION)

Did you know that pomegranates can prevent coronary arterial progressive diseases? Yeah, they can, and there are studies to prove it. In fact, pomegranates can even reverse the primary cause associated with cardiovascular mortality, i.e. the progressive thickening of the coronary arteries that lead to an accumulation of fatty substances, or as the medical term goes,atherosclerosis.

As unusual as it may sound, but researchers have found that pomegranate extracts, if used regularly, can lead to a series of positive effects, like:

  • Lower oxidative stress levels;
  • Prevention of diseases that lead to artery inflammations;
  • Lower lipid accumulation in the heart muscles;
  • Lowered infiltration of the macrophages in the heart muscle.

According to another study published in the Clinical Nutrition journal in 2004, pomegranates can also help unclog arteries. The study involved a three-year research in Israel which resulted in some interesting discoveries. According to the results, a daily dose of pomegranate juice can reverse the stenosis of carotid arteries by up to %29 in less than a year.

So, if you want to get rid of your artery plaque, get your daily boost of Vitamin C, treat your bad cholesterol and strengthen your heart and blood, the right choice would be to TAKE ONE POMEGRANATE, RIGHT NOW, TODAY!

 

SOURCE: Naturalandhealthylives

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