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Archive for the ‘frutta’ Category

Parte della famiglia delle Rosacee, le more sono uno degli alimenti più ricchi di nutrienti che si possano mangiare. Sono una deliziosa aggiunta a qualsiasi dieta, piena di antiossidanti e nutrienti essenziali.

 

Mentre questa bacca è originaria dell’Europa, sono coltivate in tutto il mondo. Sono un impianto di manutenzione facile, che ha le spine, ma sono sicuramente degne di uno spazio nel tuo giardino.

Secondo il suo valore ORAC di 5.905 questa bacca è uno dei primi dieci frutti con più alti antiossidanti. Una porzione di more (circa 15) contiene 30 milligrammi di vitamina C e quasi un intero milligrammo di manganese. Questo rappresenta il 50% del valore giornaliero (DV) per entrambi i nutrienti. Inoltre le more sono ad alto contenuto di vitamina K, un nutriente essenziale per la salute delle ossa e del cuore.

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11 benefici per la salute di more

Ci sono numerosi studi che supportano le more e i suoi composti estratti come forti combattenti del cancro, così come i suoi benefici anti-infiammatori, antibatterici e antiossidanti.

Cancer Fighter-Blackberries è un meraviglioso alimento per combattere il cancro, infatti è uno dei benefici più ampiamente studiati di questo frutto. Le more contengono polifenoli, un antiossidante che è ben noto per la sua capacità di combattere il cancro. Le more hanno un’alta concentrazione di antocianina (un polifenolo), un noto strumento per combattere lo sviluppo del cancro.

Uno studio del 2006 dell’UCLA ha esaminato una varietà di bacche e i loro effetti sulla crescita di vari tipi di cancro, tra cui seno, colon, bocca e prostata. Tutte le bacche hanno mostrato la capacità di ostacolare la crescita del cancro a vari livelli, portando i ricercatori a studiare ulteriormente il loro impatto sul cancro.

  1. La fonte delle fibre-more contiene sia fibra solubile che insolubile. La fibra insolubile supporta una digestione sana e la fibra solubile aiuta ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue e a mantenere i livelli di colesterolo.
  2. Riduce l’infiammazione-Le more aiutano a ridurre l’infiammazione e lo stress ossidativo. Infatti i partecipanti a questo studio hanno visto una riduzione dell’88% delle ulcere gastriche dopo aver consumato estratti arricchiti di Ellagitannin, che sono stati preparati da mora e lampone.
  3. Salute della pelle – La vitamina C nelle more offre numerosi benefici per la pelle, come la promozione della produzione di collagene, la diminuzione della pelle secca, la prevenzione dell’invecchiamento precoce e in generale mantiene la pelle sana e forte. Hanno anche un effetto antivirale sulle infezioni della pelle, in particolare il virus dell’herpes che è responsabile per l’herpes labiale.
  4. Alto contenuto di antiossidanti – Le more contengono alti livelli di antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo. I radicali liberi non solo possono danneggiare la pelle, ma sono anche legati al processo di invecchiamento, nonché a patologie come malattie cardiache e cancro.
  5. Antibatterico: molte persone potrebbero non rendersi conto che i more sono utili per prevenire e controllare le malattie orali. Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antivirali, l’estratto di mora è un’opzione promettente per le infezioni parodontali.
  6. il sistema immunitario -le more contengono vitamina A, che supporta il sistema immunitario per combattere malattie e infezioni. Aiuta anche a sostenere ossa, denti e pelle sani.
  7. Le bacche per il cervello sono tra i migliori alimenti per il cervello. Le more in particolare sono molto ad alto contenuto di manganese, un nutriente che è fondamentale per una sana funzione cerebrale. Le bacche selvatiche rispetto a quelle coltivate commercialmente mostrano notevoli capacità neuroprotettive.
  8. Salute cardiovascolare: i livelli salutari di vitamina K sono collegati a livelli salutari di pressione arteriosa, riduzione dell’infiammazione delle cellule che rivestono i vasi sanguigni e riduzione del rischio di infarto. La vitamina K aiuta anche a fermare l’indurimento delle arterie riducendo l’accumulo di calcio, che può portare a gravi malattie.
  9. La cianidina-3-O-glucoside un antocianina nelle more aiuta a proteggere i vasi sanguigni e può aiutare a ritardare o fermare l’insorgenza di alcune malattie cardiovascolari.
  10. Salute orale – Questo studio del 2013 ha rilevato che l’estratto di mora ha sia capacità antibatteriche che antinfiammatorie contro determinati tipi di batteri che possono causare la malattia orale. Mentre i ricercatori avvertono che sono necessari più studi, suggeriscono che l’estratto di mora può aiutare a prevenire e controllare la malattia e le cavità delle gengive.
  11. Abbassa il colesterolo- Questo studio del 2010 del Centro UCLA per la nutrizione umana suggerisce che gli antociani nelle bacche del genere Rubus (che includono more e lamponi) riducono il colesterolo LDL del 50%, che è legato a una significativa riduzione dell’aterosclerosi (indurimento delle arterie) e malattie cardiache.

Nutrienti nelle more

Solo una porzione (circa 15) di more contiene:

62 calorie
14,7 grammi di carboidrati
2 grammi di proteine
0,7 grammi di grasso
7,6 grammi di fibra
30,2 milligrammi di vitamina C (50 percento DV)
0,9 milligrammo di manganese (47 percento di DV)
28,5 microgrammi di vitamina K (36 percento DV)
Rame da 0,2 milligrammi (12 percento DV)
36 microgrammi di folato (9 percento di DV)
1,7 milligrammi di vitamina E (8 percento DV)
233 milligrammi di potassio (7 percento DV)

28,8 milligrammi di magnesio (7 percento DV)
308 UI di vitamina A (6 percento DV)
0,9 milligrammi di niacina (5 percento di DV)
0,9 milligram di ferro (5 percento DV)
Zinco da 0,8 milligrammi (5 percento DV)
0,4 milligrammi di vitamina B5 / acido pantotenico (4 percento DV)
41,8 milligrammi di calcio (4 percento DV)
31,7 milligrammi di fosforo (3 percento DV)
chocolate, blackberry hemp frosty

Come includere più more nella vostra dieta

Le more hanno un indice glicemico di 25, che è accettabile per una dieta diabetica se consumato con moderazione.

Aggiungi le more al tuo muesli, fiocchi d’avena caldi o cereali.

Aggiungi le more alla tua macedonia o allo yogurt.

Fai un frullato con le more

Fai una torta alle bacche o croccante.

Aggiungili alla tua insalata verde.

Marmellata di more su pane tostato

Blackberry Jam on Toast

FONTE: My Health Maven

 

(ENGLISH VERSION)

A part of the Rosaceae family, blackberries are one of the most nutrient rich foods you can eat. They are a delicious addition to any diet, filled with antioxidants and essential nutrients.  While this berry is native to Europe, they are grown worldwide. They are an easy maintenance plant, which do have thorns, but they are definitely worthy of space in your garden.

According to its ORAC value of 5,905 this berry is one of the top ten highest antioxidant foods. A serving of blackberries (about 15) contains 30 milligrams of vitamin C and nearly an entire milligram of manganese. This makes up 50 percent of the daily value (DV) intake for both of those nutrients. In addition blackberries are high in vitamin K, an essential nutrient for bone and heart health.

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11 Health Benefits of Blackberries

There are numerous studies that support blackberries and its extracted compounds as strong cancer fighters, as well as its anti-inflammatory, antibacterial and antioxidant benefits.

Cancer Fighter-Blackberries are a wonderful cancer fighting food, in fact it is one of the most widely researched benefits of this fruit.  Blackberries contain polyphenols, an antioxidant that that is well known for its cancer fighting ability. Blackberries have a high concentration of anthocyanin (a polyphenol), a well-known tool to fight the development of cancer.

A 2006 study from UCLA investigated a variety of berries and their effects on the growth of various cancers including, breast, colon, oral and prostate. All of the berries exhibited the ability to hinder cancer growth to varying degrees, leading researchers to further study their impact on cancer.

Source of Fiber-Blackberries contain both soluble and insoluble fiber. Insoluble fiber supports healthy digestion and soluble fiber helps to lower blood sugar levels as well as maintain health cholesterol levels.

Reduces Inflammation-Blackberries help to reduce inflammation and oxidative stress. In fact participants in this study saw an 88% reduction in stomach ulcers after consuming Ellagitannin enriched extracts, which were prepared from blackberry and raspberry.

Skin Health-Vitamin C in blackberries offers numerous skin benefits, such as, promoting collagen production, decreasing dry skin, prevent premature aging and generally keeps skin healthy and strong. They also have an antiviral effect on skin infections, especially the herpes virus which is responsible for cold sores.

High in Antioxidants-Blackberries contain high levels of antioxidants which help fight free radicals in the body. Free radicals can not only damage skin, but they are also related to the aging process, as well as health conditions such as heart disease and cancer.

Antibacterial-Many people may not realize that blackberries are beneficial to prevent and control oral diseases. Due to its anti-inflammatory, antibacterial and antiviral properties, blackberry extract is a promising option for periodontal infections.

Immune Health-Blackberries contain vitamin A, which supports the immune system to fight illness and infections. It also helps to support healthy bones, teeth and skin.

Brain Health-Berries are amongst some of the top brain foods. Blackberries in particular are very high in manganese, a nutrient that is critical to healthy brain function. Wild berries versus commercially grown show significant neuroprotective abilities.

Cardiovascular Health-Healthy levels of vitamin K are linked to healthy blood pressure levels, reduced inflammation in the cells that line blood vessel, as well as reducing the risk of heart attack. Vitamin K also helps to stop hardening of the arteries by reducing calcium build up, which can lead to serious disease.

Cyanidin-3-O-glucoside an anthocyanin in blackberries helps to protect blood vessels and can help to delay or stop the onset of some cardiovascular diseases.

Oral Health– This 2013 study found blackberry extract has both antibacterial and anti-inflammatory abilities against certain types of bacteria that can cause oral disease. While researchers caution that more studies are needed, they do suggest blackberry extract may help prevent and control gum disease and cavities.

Lowers Cholesterol- This 2010 study from the UCLA Center for Human Nutrition suggests that anthocyanins in the berries of the Rubus genus (which include blackberries and raspberries) reduces (LDL) cholesterol by 50 percent, which is linked to a significant reduction in atherosclerosis (hardening of the arteries) and heart disease.

 

Nutrients in Blackberries

Just one serving (about 15) blackberries contains:

  • 62 calories
  • 14.7 grams carbohydrates
  • 2 grams protein
  • 0.7 gram fat
  • 7.6 grams fiber
  • 30.2 milligrams vitamin C (50 percent DV)
  • 0.9 milligram manganese (47 percent DV)
  • 28.5 micrograms vitamin K (36 percent DV)
  • 0.2 milligram copper (12 percent DV)
  • 36 micrograms folate (9 percent DV)
  • 1.7 milligrams vitamin E (8 percent DV)
  • 233 milligrams potassium (7 percent DV)
  • 28.8 milligrams magnesium (7 percent DV)
  • 308 IU vitamin A (6 percent DV)
  • 0.9 milligram niacin (5 percent DV)
  • 0.9 milligram iron (5 percent DV)
  • 0.8 milligram zinc (5 percent DV)
  • 0.4 milligram vitamin B5/pantothenic acid (4 percent DV)
  • 41.8 milligrams calcium (4 percent DV)
  • 31.7 milligrams phosphorus (3 percent DV)

 chocolate, blackberry hemp frosty

How to Include More Blackberries in Your Diet

Blackberries have a glycemic index of 25, which is acceptable on a diabetic diet if consumed in moderation.

Add blackberries to your granola, hot oatmeal or cereal.

Add blackberries to your fruit salad or yogurt.

Make a smoothie with blackberries.

Make a berry pie or crisp.

Add them to your green salad.

 Blackberry Jam on Toast

 

SOURCE: My Health Maven

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Dopo aver letto il titolo, hai sicuramente pensato di conoscere già la risposta alla domanda, poiché dovremmo consumare le banane quando saranno mature! Bene, è vero, ma a quanto pare anche il consumo di banane acerbe ha i suoi vantaggi.

Più macchie ha una banana, più le sue proprietà anti-cancerogene sono prevalenti, secondo gli scienziati. Questo è il risultato dell’aumento dei livelli di TNF, indicato dal numero di macchie marroni sul frutto.

Le banane mature sono più ricche di fibre e antiossidanti, potassio, vitamine C e B e fibre. Il loro consumo rende la digestione più facile e offre innumerevoli benefici per la salute.

Tuttavia, vi è una perdita di micronutrienti che si verifica quando la banana diventa matura. Per ridurre la perdita di vitamine e minerali, conserva le tue banane in frigo. Tuttavia, fai attenzione, perché questo può farli diventare rapidamente color marrone. Inoltre, l’alto contenuto di zucchero delle banane mature non è vantaggioso per le persone con diabete di tipo 2.

D’altra parte, come abbiamo detto, anche le banane verdi hanno i loro benefici.

  • Prima di tutto, hanno meno zuccheri rispetto alle banane mature e sono più ricchi di batteri probiotici che sostengono la salute del colon. Pertanto, sono migliori nel caso in cui si soffra di diabete di tipo 2 o se si sta cercando di perdere peso, in quanto hanno un contenuto di amido più elevato e ti manterrà sazio più a lungo.
  • Inoltre, le banane verdi acerbe aiutano l’assorbimento di nutrienti, come il calcio, meglio delle banane mature.
  • D’altra parte, sono più difficili sul sistema digestivo e potrebbero portare a gonfiore. Inoltre, hanno bassi livelli di antiossidanti perché aumentano con la maturazione della banana.

Tuttavia, le banane sono un vero superalimento, quindi, indipendentemente dalla loro maturità, sosterranno la tua salute e il tuo benessere in vari modi!

Fonte: www.davidwolfe.com

FONTE: Healthy Food House

 

(ENGLISH VERSION)

After reading the headline, you surely thought that you already know the answer to the question, as we should consume bananas when they are ripe! Well, that is true, but apparently, the consumption of unripe bananas has its advantages as well.

The more spots a banana has, the more prevalent its anti-cancerous properties are, according to scientists. This is a result of the increased levels of TNF, indicated by the number of brown spots on the fruit.

Ripe bananas are richer in fiber and antioxidants, potassium, vitamins C and B, and fiber. Their consumption is easier on the digestive system and offers countless health benefits.

However, there is some micronutrient loss that happens as the banana ages. To lessen the loss of vitamins and minerals, store your bananas in the fridge. Yet, be careful, as this can make them go brown quickly. Additionally, the high sugar content of ripe bananas is not beneficial for people with Type 2 Diabetes.

On the other hand, as we mentioned, green bananas have their benefits as well.

First of all, they are lower in sugar compared to ripe bananas and are richer in probiotic bacteria which support colon health. Therefore, they are better in case you suffer from type 2 diabetes or if you are trying to lose weight, as they have higher starch content and will keep you full longer. Moreover, unripe, green bananas help the absorption of nutrients, such as calcium, better than ripe bananas.

On the other hand, they are more difficult on the digestive system and might lead to bloating. Also, they have low antioxidant levels because these increase with the age of the banana.

Nevertheless, bananas are a real superfood, so regardless of the extent of their ripeness, they will support your health and wellbeing in various ways!

Source: www.davidwolfe.com

 

SOURCE: Healthy Food House

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Le noci di cocco sono ricche di numerosi minerali e vitamine, nonché antiossidanti e acidi grassi che combattono varie malattie. Possono essere consumati in vari modi e offrono innumerevoli benefici per la salute.

L’acqua di cocco è il succo all’interno delle noci di cocco giovani, verdi e non danneggiate, ed è un liquido chiaro e dolce ricco di zuccheri, vitamine, minerali, elettroliti, enzimi, amminoacidi e citochine e basso contenuto di calorie. A seconda della varietà e delle dimensioni, ogni noce di cocco contiene da 200 a 1000 ml di acqua.

Ecco i vantaggi che potrai provare se bevi quotidianamente acqua di cocco:

– L’acqua di cocco riduce il rischio di avere un infarto, poiché abbassa i livelli di colesterolo totale di colesterolo e il colesterolo LDL, in particolare il colesterolo che si trova nel cuore

– L’acqua di cocco ti aiuterà a migliorare la digestione, rafforzare il sistema immunitario, proteggere il fegato e stimolare la combustione dei grassi, specialmente nella zona della pancia

– Questa bevanda è ricca di potassio che reidratare le cellule, e quindi trattare l’affaticamento, alleviare lo stress, disintossicare il corpo e lenire il dolore

– Essere ad alto contenuto di fibre alimentari, l’acqua di cocco abbasserà i livelli di zucchero nel sangue, prevenire il diabete e migliorare la salute del sangue

– L’acqua di cocco è ricca di citochine, che sono ormoni vegetali, che hanno dimostrato di possedere forti proprietà anticancro.

– L’acqua di cocco contiene acido laurico che distrugge funghi, virus e batteri e tratta le infezioni

Rassoda il corpo ed è una bevanda post-esercizio incredibilmente potente che reidraterà il corpo

– Il calcio nell’acqua di cocco migliorerà la salute delle ossa e dei denti

– Alcuni elettroliti presenti nell’acqua di cocco, come calcio e magnesio, livelli di stress inferiori e riduzione della tensione muscolare

– L’acqua di cocco è ricca di acidi saturi che rafforzano la pelle, aumentano la produzione di collagene e quindi migliorano l’elasticità della pelle e prevengono le smagliature, le rughe e altri problemi della pelle

– Grazie alla loro piccola struttura molecolare, gli acidi grassi nelle noci di cocco penetrano facilmente nella membrana cellulare dei capelli, così l’acqua di cocco rigenera i capelli e li rende sani e lucenti

– L’acqua di cocco è ricca di rame, che ritarda il declino cognitivo dovuto all’invecchiamento e protegge le cellule nervose dalle placche proteiche che sono state trovate per contribuire alla progressione della malattia di Alzheimer

Quindi, inizia a consumare questa bevanda salutare straordinaria e versatile, e cogli tutti i suoi benefici per la tua salute!

fonti:

www.oldnaturalcures.com
draxe.com

 

 

FONTE: Healthy Food House

 

(ENGLISH VERSION)

Coconuts are rich in numerous minerals and vitamins as well as antioxidants and fatty acids that fight various diseases.  They can be consumed in various ways, and offer countless health benefits.

Coconut water is the juice inside the young, green and undamaged coconuts, and it is a clear, sweet liquid rich in sugars, vitamins, minerals, electrolytes, enzymes, amino acids, and cytokines, and low in calories. Depending on the variety and size, each coconut contains 200 to 1000 ml of water.

Here are the benefits you will experience if you drink coconut water daily:

— Coconut water lowers the risk of having a heart attack, as it lowers total cholesterol triglyceride levels, and LDL cholesterol, specifically the cholesterol found in the heart

— Coconut water will help you improve digestion, strengthen the immune system, protect the liver, and stimulate the burning of fat, especially in the belly area

— This drink is rich in potassium which will rehydrate the cells, and thus treat fatigue, relieve stress,  detoxify the body, and soothe pain

— Being high in dietary fiber, coconut water will lower blood sugar levels, prevent diabetes, and improve blood health

— Coconut water is high in cytokines, which are plant hormones, that have been found to possess strong anti-cancer properties.

— Coconut water contains lauric acid which destroys fungi, viruses, and bacteria, and treats infections

— It energizes the body and is an incredibly potent post-exercise drink that will rehydrate the body

— Calcium in coconut water will improve bone and teeth health

— Some of the electrolytes in coconut water, such as calcium and magnesium, lower stress levels and reduce muscle tension

— Coconut water is rich in saturated acids that strengthen the skin, boost the collagen production, and thus improve skin elasticity and prevent stretch marks, wrinkles, and other skin issues

— Due to their small molecular structure, the fatty acids in coconuts easily penetrate the cell membrane of the hair, so coconut water will regenerate the hair and make it healthy and shiny

— Coconut water is high in copper, which delays the cognitive decline due to aging, and protects the nerve cells from protein plaques that have been found to contribute to the progression of Alzheimer’s disease

Therefore, start consuming this amazing and versatile healthy beverage, and reap all its health benefits!

Sources:
www.oldnaturalcures.com
draxe.com

 

SOURCE: Healthy Food House

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Quali sono le proprietà della farina di banane? E come usarla?

È del tutto senza glutine, aiuta a combattere il diabete, tiene a bada il colesterolo e previene pure il rischio di sviluppare un tumore al colon: può essere considerata a tutti gli effetti un superfood, ma ancora in pochi conoscono la farina di banane, ricavata dagli scarti delle meno dolci banane verdi che vengono ridotte in polvere. Ma quali sono le proprietà della farina di banane? E come usarla?

Utilizzata moltissimo, perché più economica, in Giamaica e in alcune parti del continente africano, la farina di banane sta pian piano prendendo piede anche da noi soprattutto perché è un alimento gluten free.

Con una consistenza simile alle farine di grano più leggere, ha un sapore quasi aspro se mangiata cruda (è spesso utilizzata cruda, per esempio, come ingrediente di frullati o barrette nutrizionali, perché la cottura può ridurre il contenuto di amido resistente) e un sapore decisamente più dolce quando è cotta (richiede il 25% in meno di volume rispetto alle farine di grano).

Cos’è la farina di banane

Si tratta di un tipi di farina ottenuta dalla polverizzazione delle banane verdi considerate non adatte alla commercializzazione e che quindi verrebbero portate al macero, questo tipo di farina costituisce così anche un alimento la cui produzione tende a recuperare buona parte degli scarti che sarebbero destinati allo smaltimento come rifiuto organico. E per questo ha anche un costo inferiore rispetto alle farine tradizionali.

Ultimamente, il Cile ha sviluppato anche un metodo alternativo per la produzione di farina di banane utilizzando gli scarti di banane mature, seguendo un processo che utilizza bucce di banane eccessivamente mature in modo da aggiungere fibre alimentari.

Fu uno studio brasiliano del 2012 a mettere in luce proprio la concreta possibilità di utilizzare questo sottoprodotto dell’industria per creare un nuovo alimento completamente privo di glutine e con ottime qualità nutritive anche per i non celiaci.

Dalla stessa ricerca emerse infatti che la farina di banane possiede qualità migliori rispetto alle tradizionali paste usate per i celiaci: ha innanzitutto un bassissimo contenuto di grassi, fino al 98% in meno, e possiede un’alta quantità di sostanze antiossidanti e di fibre e amidi.

Proprietà e benefici della farina di banane

Come già detto, questo alimento non contiene glutine e ha un ridotto apporto di grassi, tale per cui la farina non risulterà mai collosa durante l’utilizzo.

In questa farina è inoltre presente un amido particolare che aiuterebbe il colesterolo e la glicemia a rimanere entro buoni limiti e l’intestino a migliorare la propria funzionalità.

Anche i soggetti affetti da diabete di tipo 2 potrebbero consumare senza rischi questo prodotto.

In buona sostanza, ecco i vantaggi della farina di banane:

1. Riduce la sensibilità all’insulina

Essendo fonte di amido resistente, la farina di banana verde può aiutare a ridurre la sensibilità all’insulina. L’amido resistente si riferisce infatti all’amido che resiste alla digestione, che non viene dunque scomposto nell’intestino tenue, ma raggiunge l’intestino crasso, dove funziona come una fibra alimentare fermentabile.

2. Può migliorare gli effetti negativi della sindrome metabolica

La sindrome metabolica non è tanto una malattia quanto un insieme di fattori di rischio che coinvolgono ipertensione, glicemia alta, obesità e alti livelli di colesterolo. Il problema è che, mentre uno qualsiasi di questi fattori è rischioso, averli tutti combinati peggiora la situazione, aumentando il rischio di diabete di circa cinque volte. E non solo: questi problemi possono causare anche malattie cardiache e ictus.

Secondo gli esperti, dal momento che l’indice glicemico della farina di banane è basso, questo alimento potrebbe anche migliorare il peso e la salute generale nei soggetti con sindrome metabolica.

3. Mantiene il colon sano e previene il tumore al colon-retto

Un colon sano richiede un intestino sano, motivo per cui probiotici e prebiotici sono così popolari oggi. Cosa c’entra questo con la farina di banana verde e l’amido resistente? Quando i batteri mangiano l’amido resistente, si produce un acido grasso a catena corta chiamato butirrato. Il butirrato è utile per le cellule che rivestono il colon perché le mantiene in salute, aiutando anche a combattere le cellule cancerose.

4. Può ridurre i livelli di colesterolo

Gli alimenti considerati una fonte di amido resistente possono aiutare a ridurre il colesterolo, il che significa che la stessa farina di banane verdi è un alimento che potrebbe aiutare a ridurre il livello di colesterolo cattivo.

5. Può aiutare a perdere peso

Mentre l’amido resistente aiuta a mantenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue, può anche aiutare con la perdita di peso. La farina di banane verdi ha un volume elevato, per offre facilmente un senso di sazietà.

farina banane 2

Farina di banane verdi valori nutrizionali (fonte)

La farina di banane è una buona fonte di potassio, ma non è tutto. Una tazza di circa 100 grammi contiene circa:

  • 346 calorie
  • 88,3 grammi di carboidrati
  • 3,9 grammi di proteine
  • 1,8 grammi di grassi
  • 9,9 grammi di fibre
  • 1,5 milligrammi di potassio
  • 0,6 milligrammi di manganese
  • 108 milligrammi di magnesio
  • 0,4 milligrammi di vitamina B6
  • 0,4 milligrammo di rame
  • 0,2 mg di riboflavina
  • 2,8 mg di niacina
  • 7 milligrammi di vitamina C
  • 0,2 milligrammi di tiamina
  • 74 milligrammi di fosforo
  • 1,2 milligrammi di ferro
  • 3,9 microgrammi di selenio

Inoltre, la farina di banana verde contiene anche vitamina E, vitamina K, acido folico, calcio e zinco.

Come usare la farina di banane e dove trovarla

La farina di banane verdi ha un sapore delicato e in realtà non sa per niente di banane. Tuttavia, c’è una caratteristica molto importante che è necessario conoscere: una volta riscaldato, l’amido resistente scompare. Quindi, se volete ottenere i benefici dell’amido resistente meglio mangiare la farina di banane verdi allo stato grezzo. In questi casi è ottima aggiunta cruda a frullati o ad altre bevande fredde.

Di contro, proprio per l’amido resistente, la farina è un ottimo addensante nelle zuppe e nelle salse e in aggiunta agli smoothies.

È abbastanza facile da trovare online o in molti negozi di alimentari o negozi di alimenti naturali. Cercate sempre e comunque il biologico, assicurandovi che nulla sia stato aggiunto al prodotto, e di prendere marchi provenienti dal commercio equo e solidale.

Se state cercando idee su come incorporare nelle vostre ricette la farina di banane verdi, sul web si trovano parecchi suggerimenti per utilizzarla o sostituire gli altri ingredienti con questo tipo di farina, dai pancakes ai biscotti fino alla pasta e al pane.

FONTE: Greenme (Germana Carillo)

 

(ENGLISH VERSION)

What are the properties of banana flour? And how to use it?

It is completely gluten-free, helps fight diabetes, keeps cholesterol at bay and also prevents the risk of developing colon cancer: it can be considered a superfood in all respects, but still few know banana flour, obtained from the scraps of the less sweet green bananas that are reduced to dust. But what are the properties of banana flour? And how to use it?

Used a lot, because it is cheaper, in Jamaica and in some parts of the African continent, banana flour is slowly catching on with us too mainly because it is a gluten free food.

With a consistency similar to lighter wheat flours, it has an almost sour taste when eaten raw (it is often used raw, for example, as an ingredient in smoothies or nutritional bars, because cooking can reduce the content of resistant starch) and a taste decidedly sweeter when cooked (requires 25% less volume than wheat flour).

What is banana flour

It is a type of flour obtained from the pulverization of green bananas, which are considered unsuitable for commercialization and which would therefore be taken to the pulp, this type of flour is thus also a food whose production tends to recover most of the waste that would be destined for disposal as organic waste. And for this it also has a lower cost than traditional flours.

Recently, Chile has also developed an alternative method for producing banana flour using ripe banana waste, following a process that uses over-ripe banana skins to add dietary fiber.

It was a Brazilian study of 2012 that highlighted the real possibility of using this industry by-product to create a new food completely free of gluten and with excellent nutritional qualities even for non-celiacs.

In fact, from the same research it emerged that banana flour possesses better qualities than the traditional pastes used for coeliacs: it has first of all a very low fat content, up to 98% less, and possesses a high quantity of antioxidant and fiber substances and starches.

Properties and benefits of banana flour

As already mentioned, this food does not contain gluten and has a reduced intake of fat, such that the flour will never be sticky during use.

In this flour there is also a particular starch that would help cholesterol and blood sugar to stay within good limits and the intestine to improve its functionality.

Even people with type 2 diabetes could safely consume this product.

Basically, here are the advantages of banana flour:

1. Reduces insulin sensitivity

Being a source of resistant starch, green banana flour can help reduce insulin sensitivity. Indeed, resistant starch refers to the starch that resists digestion, which is therefore not broken down into the small intestine, but reaches the large intestine, where it functions as a fermentable food fiber.

2. It can improve the negative effects of the metabolic syndrome

Metabolic syndrome is not so much a disease as a set of risk factors involving high blood pressure, high blood sugar, obesity and high cholesterol levels. The problem is that while any of these factors is risky, having them all combined worsens the situation, increasing the risk of diabetes by about five times. And not only: these problems can also cause heart disease and stroke.

According to experts, since the glycemic index of banana flour is low, this food could also improve overall weight and health in individuals with metabolic syndrome.

3. Maintains healthy colon and prevents colorectal cancer

A healthy colon requires a healthy bowel, which is why probiotics and prebiotics are so popular today. What does this have to do with green banana flour and resistant starch? When bacteria eat resistant starch, a short-chain fatty acid called butyrate is produced. Butyrate is useful for cells that coat the colon because it keeps them healthy, also helping to fight cancer cells.

4. It can reduce cholesterol levels

Foods considered a source of resistant starch can help reduce cholesterol, which means that green banana flour itself is a food that could help reduce bad cholesterol levels.

5. It can help you lose weight

While resistant starch helps keep blood sugar levels in check, it can also help with weight loss. Green banana flour has a high volume, for it easily offers a sense of satiety.

Green banana flour nutritional values ​​(source)

Banana flour is a good source of potassium, but that’s not all. A cup of about 100 grams contains about:

346 calories
88.3 grams of carbohydrates
3.9 grams of protein
1.8 grams of fat
9.9 grams of fiber
1.5 milligrams of potassium
0.6 milligrams of manganese
108 milligrams of magnesium
0.4 milligrams of vitamin B6
0.4 milligram of copper
0.2 mg of riboflavin
2.8 mg of niacin
7 milligrams of vitamin C
0.2 milligrams of thiamine
74 milligrams of phosphorus
1.2 milligrams of iron
3.9 micrograms of selenium
In addition, green banana flour also contains vitamin E, vitamin K, folic acid, calcium and zinc.

How to use banana flour and where to find it

Green banana flour has a delicate taste and actually does not know anything about bananas. However, there is a very important feature that you need to know: once heated, the resistant starch disappears. So, if you want to get the benefits of resistant starch, it’s better to eat raw green banana flour. In these cases it is an excellent raw addition to smoothies or other cold drinks.

On the other hand, because of the resistant starch, flour is an excellent thickener in soups and sauces and in addition to smoothies.

It is quite easy to find online or in many grocery stores or health food stores. Always look for organic, making sure that nothing has been added to the product, and to take brands from fair trade.

If you are looking for ideas on how to incorporate green banana flour into your recipes, there are several tips on the web for using it or replacing the other ingredients with this type of flour, from pancakes to biscuits to pasta and bread.

 

SOURCE: Greenme (Germana Carillo)

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I succhi di frutta e verdura negli ultimi decenni sono diventati il punto chiave delle cliniche in tutto il mondo che trattano malattie definite incurabili dalla medicina allopatica. Possono davvero dei semplici succhi condurre alla guarigione?

Tutti sappiamo che frutta e verdura sono ricchi di vitamine, minerali ed enzimi vivi che altrimenti non troviamo nel cibo cotto e soprattutto nei cibi processati e raffinati che oggi sono diventati la base della dieta moderna.

Differenza tra bere i succhi e mangiare frutta/verdura

Nel preparare i succhi, con una centrifuga o estrattore, si eliminano le fibre e quindi rimane solo il succo ricco di tutti i principi attivi e nutrienti. I succhi hanno un effetto diverso rispetto alla frutta e verdura mangiate intere per diverse ragioni:

  1. In un bicchiere di succo sono contenute quantità largamente superiore della frutta e verdura che normalmente si mangerebbe. Quindi possiamo affermare con certezza che i succhi sono un modo per apportare un grande quantitativo di nutrienti che altrimenti non consumeremmo (ad esempio per fare un bicchiere di succo di carota che si beve in pochi secondi sono necessarie 5 carote grandi).
  2. I succhi vengono assimilati in pochissimo tempo e quindi sono altamente biodisponibili tanto che in pochi minuti sono assorbiti
  3. I succhi non affaticano la digestione e quindi non necessitano una dispersione di energia da parte dell’organismo. Questi processi di digestione delle verdure e della frutta integre consumano molta energia e tale energia viene ricavata proprio dal cibo. Infatti una porzione dell’energia del cibo “solido” che viene ingerito viene sottratta per essere utilizzata sotto forma di carburante per generare questa energia della digestione. Quando invece si bevono anche dei succhi di verdura, la situazione è completamente diversa, in quanto questi vengono digeriti e assimilati entro 10 o 15 minuti dopo averli bevuti e sono utilizzati quasi esclusivamente per il nutrimento e la rigenerazione delle cellule di tessuti, ghiandole e organi del corpo. In questo caso il risultato è evidente, dato che l’intero processo di digestione e assimilazione si completa con il massimo grado di velocità ed efficienza, e con minimo sforzo da parte del sistema digestivo.
  4. I succhi sono ricchi di “acqua biologica” che idrata le cellule e permette la rimozione dei residui incrostati nel colon e delle tossine presenti
  5. I succhi sono altamente alcalinizzanti dato che non producono residui acidi nella loro scomposizione.
  6. Gli enzimi presenti in grandi quantità nei succhi sono fondamentali per ogni reazione cellulare, la scomposizione dei nutrienti, la disintossicazione, la produzione di energia, il ricambio cellulare, l’assimilazione delle sostanze

I succhi sono una terapia utile per rigenerare il proprio organismo

“Tutte le malattie croniche sono causate da due, e solo due, principali problemi: tossine e carenze nutrizionali.
Charlotte Gerson, fondatrice dell’Istituto Gerson

Carenze nutrizionali. Oggi l’80% della popolazione soffre di carenze nutrizionali spesso senza saperlo. Le cause sono molteplici:

  1. Basare la propria dieta su farine raffinate e zuccheri che non contengono vitamine ed enzimi e anzi sottraggono enzimi e minerali (specialmente magnesio) per essere digeriti;
  2. Il colon diventa pieno di muco e residui di feci a causa di questi cibi raffinati e di quelli processati con la conseguenza di putrefazione e fermentazione delle sostanze che passano che quindi non vengono correttamente assorbite.
  3. I terreni sono altamente impoveriti rispetto a 100 anni fa a causa dello sfruttamento e mancanza di rotazione delle colture, piogge acide e uso indiscriminato di pesticidi ed erbicidi. Ad esempio ho pubblicato di come oggi uno stesso frutto contiene l’80% in meno di vitamine e minerali rispetto a soli 30 anni fa! E’ stato inoltre stimato che per ottenere il ferro contenuto in una mela del 1950 oggi dovremmo consumarne 36!! Ecco perché oggi spopolano gli integratori e perché consumare gli estratti di succhi è un modo per sopperire a tali carenze.

Quando si beve un succo fresco vivo è quasi come ricevere un’endovena di vitamine, minerali ed enzimi perché vanno direttamente nel tuo corpo senza bisogno di essere digeriti. Dal momento che è essenzialmente spremitura di nutrienti vivi ed altamente assimilati, non sorprende che possono produrre benefici rapidi e profondi sulla salute.

Tossine. Le tossine oggi sono onnipresenti, ad esempio nel cibo: pesticidi in frutta e verdura; ormoni, antibiotici e OGM in carne e latticini; metalli pesanti e plastica nel pesce; additivi, coloranti, esaltatori di sapidità, dolcificanti sintetici in tutti i cibi confezionati. Ma anche nei prodotti per l’igiene che applichiamo sulla pelle, senza contare lo stato dell’aria che si respira specialmente nelle città. Quando consumiamo i succhi stimoliamo l’evacuazione delle tossine dalle cellule e dal colon grazie ai fitonutrienti, agli enzimi e all’acqua presenti. Inoltre se pratichiamo una dieta a base esclusivamente di succhi per alcuni giorni allora si instaura l’autofagia e la rigenerazione cellulare che permette di curare i tessuti malati e far ritornare la vitalità a tutto l’organismo.

Innumerevoli casi di guarigioni “impossibili” con i succhi

I resoconti di guarigioni avvenute con una dieta a base esclusivamente di succhi sono davvero innumerevoli soprattutto se si considera che questa terapia viene praticata da quasi un centinaio di anni soprattutto in America grazie a Norman Walker che (nato a Genova) è stato il più grande pionere, ispirando la fondazione di cliniche, estrattori, libri e influenzando molti medici ancora oggi.

Nel suo libro “Succhi di Frutta e Verdura” spiega le proprietà di ogni tipo di succo e stila una tabella di corrispondenza tra le varie malattie e i succhi da associare.

Un’altra famosa terapia che sfrutta i succhi è il Metodo Gerson che insieme al clistere di caffè e una dieta appropriata, è attiva ancora oggi nel proporsi di trattare cancro, malattie “incurabili” e malattie che prevederebbero l’uso di farmaci a vita. In Europa ha aperto nel 2008 una clinica a Budapest.

Anche lo stesso Rudolf Breuss che afferma di aver curato più di 45.000 casi di cancro nel suo libro “The Breuss Cancer Cure” associava al digiuno un succo preparato con barbabietola rossa, patata, carota, ravenelli e sedano come spiegato nel mio precedente articolo

La digiunoterapia anticancro del naturopata austriaco Rudolf Breuss che ha curato 45.000 persone

Per chi volesse approfondire la guarigione con i succhi consiglio la lettura del libro “Detox Miracle” di Robert Morse. Possiamo anticipare che uno dei succhi più curativi è il succo di carota di cui abbiamo parlato in questo articolo

Ecco gli effetti curativi anticancro del succo di carota bevuto ogni giorno

Come fare i succhi

Per fare i succhi di frutta e verdura potete usare il minipimer o il frullatore, che sono strumenti che facilmente avete in casa. Tuttavia in questo modo non si tolgono le fibre e quindi si consuma meno “succo vivo”. Quindi l’ideale è acquistare una centrifuga (il cui prezzo è anche inferiore alle 50€) oppure ancor meglio un estrattore che lavora a bassi giri e quindi mantiene intatti gli enzimi (il prezzo si aggira dalle 100 alle 1000€).

I benefici di succhi di frutta e verdura non sono legati solo al cancro ma permettono il benessere generale di tutto il corpo e e lucidità alla mente. Ad esempio iniziare la giornata con un succo di mele carota zenzero sedano è un ottimo modo per depurarsi dalle scorie prodotte dalla digestione del giorno precedente, mantenere l’organismo in uno stato rigenerativo di digiuno e fornire nutrienti essenziali ed energia. 

FONTE: Dionidream

 

(ENGLISH VERSION)

Fruit and vegetable juices in recent decades have become the key point of clinics around the world that treat diseases defined as incurable by allopathic medicine. Can simple juices really lead to healing?

 
We all know that fruits and vegetables are rich in vitamins, minerals and live enzymes that otherwise we don’t find in cooked food and especially in processed and refined foods that today have become the basis of the modern diet.

Difference between drinking juice and eating fruit / vegetables
In preparing the juices, with a centrifuge or extractor, the fibers are eliminated and therefore only the juice rich in all the active and nourishing ingredients remains. The juices have a different effect than the whole eaten fruit and vegetables for several reasons:

How to trigger healing

The work of Riccardo Lautizi has finally come out.
• 4 years of work
• 300 scientific studies
• 2 audio techniques included
Release the healing energy within you
I want my copy
Dionidream book cover
A glass of juice contains a much larger quantity of fruit and vegetables than would normally be eaten. So we can say with certainty that juices are a way to supply a large quantity of nutrients that otherwise we would not consume (for example, to make a glass of carrot juice that is drunk in a few seconds, 5 large carrots are needed).
The juices are assimilated in a very short time and therefore they are highly bio-available so that in a few minutes they are absorbed
The juices do not strain digestion and therefore do not require a dispersion of energy from the body. These processes of digestion of vegetables and whole fruits consume a lot of energy and this energy is obtained precisely from food. In fact, a portion of the energy of the “solid” food that is ingested is subtracted to be used in the form of fuel to generate this digestion energy. When instead we also drink vegetable juices, the situation is completely different, as these are digested and assimilated within 10 or 15 minutes after drinking them and are used almost exclusively for the nourishment and regeneration of tissues, glands and organs cells. of the body. In this case the result is obvious, given that the entire process of digestion and assimilation is completed with the maximum degree of speed and efficiency, and with minimum effort on the part of the digestive system.
The juices are rich in “biological water” that hydrates the cells and allows the removal of residues encrusted in the colon and toxins present
The juices are highly alkalizing as they do not produce acid residues in their breakdown.
Enzymes present in large quantities in juices are essential for every cellular reaction, nutrient breakdown, detoxification, energy production, cell turnover, the assimilation of substances

Juices are a useful therapy to regenerate your body

“All chronic diseases are caused by two, and only two, major problems: toxins and nutritional deficiencies.”
Charlotte Gerson, founder of the Gerson Institute

 
Nutritional deficiencies. Today 80% of the population suffers from nutritional deficiencies often without knowing it. The causes are many:

Base your diet on refined flours and sugars that do not contain vitamins and enzymes and instead subtract enzymes and minerals (especially magnesium) to be digested;
The colon becomes full of mucus and faeces residues due to these refined foods and those processed with the consequence of putrefaction and fermentation of the substances that pass which are therefore not properly absorbed.

The lands are highly impoverished compared to 100 years ago due to exploitation and lack of crop rotation, acid rain and indiscriminate use of pesticides and herbicides. For example, I published how today the same fruit contains 80% less vitamins and minerals than just 30 years ago! It has also been estimated that to get the iron contained in a 1950 apple we should consume 36 !! This is why today supplements are very popular and because consuming juice extracts is a way to make up for these shortcomings.
When you drink a fresh live juice it is almost like receiving an endovena of vitamins, minerals and enzymes because they go directly into your body without needing to be digested. Since it is essentially squeezing live and highly assimilated nutrients, it is not surprising that they can produce rapid and profound health benefits

Toxins. Toxins are ubiquitous today, for example in food: pesticides in fruits and vegetables; hormones, antibiotics and GMOs in meat and dairy products; heavy metals and plastic in fish; additives, dyes, flavor enhancers, synthetic sweeteners in all packaged foods. But also in the hygiene products that we apply on the skin, without counting the state of the air that we breathe especially in the cities.

When we consume the juices we stimulate the evacuation of toxins from the cells and from the colon thanks to the phytonutrients, to the enzymes and to the water present. Furthermore, if we practice a diet based exclusively on juices for a few days, then autophagy and cellular regeneration are established which allows us to treat the diseased tissues and return vitality to the whole organism.

Countless cases of “impossible” healings with juices

The reports of healing that occurred with a diet based exclusively on juices are truly countless, especially if we consider that this therapy has been practiced for almost a hundred years, especially in America thanks to Norman Walker who (born in Genoa) was the greatest pioneer , inspiring the foundation of clinics, extractors, books and influencing many doctors even today.

In his book “Fruit juices and vegetables” explains the properties of each type of juice and draws up a table of correspondence between the various diseases and the juices to associate.

Another famous therapy that uses juices is the Gerson Method which, together with coffee enema and an appropriate diet, is still active today in proposing to treat cancer, “incurable” diseases and diseases that would foresee the use of drugs for life. In Europe, a clinic opened in Budapest in 2008.

Even the same Rudolf Breuss who claims to have treated more than 45,000 cases of cancer in his book “The Breuss Cancer Cure” associated fasting with a juice made with beetroot, potato, carrot, ravenelli and celery as explained in my previous article

Anti-cancer fasting by Austrian naturopathist Rudolf Breuss who treated 45,000 people
For those wishing to deepen their healing with juices, I recommend reading the book “Detox Miracle” by Robert Morse. We can anticipate that one of the most curative juices is the carrot juice that we talked about in this article

Here are the anticancer healing effects of carrot juice drunk every day

How to make juices
To make fruit and vegetable juices you can use the blender or mini-blender, which are tools you can easily have at home. However in this way the fibers are not removed and therefore less “living juice” is consumed. So the ideal is to buy a centrifuge (whose price is even less than 50 €) or even better an extractor that works at low revs and therefore keeps the enzymes intact (the price is between 100 and 1000 €).

The benefits of fruit and vegetable juices are not only linked to cancer but allow the general well-being of the whole body and lucidity to the mind. For example, starting the day with a carrot ginger celery apple juice is a great way to cleanse yourself of the waste produced by the digestion of the previous day, keep the body in a regenerative state of fasting and provide essential nutrients and energy.

SOURCE: Dionidream

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La melagrana è uno dei frutti più salutari e più curativi oggi disponibili.

 

Sono ricchi di vitamina C, K, complesso B e minerali come calcio e potassio.

I melograni sono un eccellente alimento per perdere peso e anche a beneficio del corpo aumentando il sistema immunitario, migliorando la circolazione e offrendo protezione dal cancro e dalla malattia di Alzheimer.

I melograni sono ricchi di antiossidanti e in particolare di quello chiamato Punicalagina che ha dimostrato di ridurre efficacemente i rischi di malattie cardiache eliminando i radicali liberi dannosi dal corpo. Punicalagina ha anche potenti proprietà antimicrobiche che rendono i melograni fantastici per scongiurare infezioni batteriche e virali.

I melograni agiscono come un’aspirina naturale nel corpo e aiutano a prevenire i coaguli di sangue. I melograni sono anche il perfetto “cibo per il cervello” poiché aiutano ad aumentare la funzione cognitiva e il ricordo.

I melograni sono anche ottimi per le articolazioni e possono aiutare a prevenire il deterioramento della cartilagine che li rende essenziali per la prevenzione dell’osteoartrosi.

I melograni contengono potenti composti anti-infiammatori che li rendono un alimento altamente benefico per quelli con malattie autoimmuni come fibromialgia, BPCO, borsite, malattia di Lyme, artrite reumatoide, sindrome da stanchezza cronica e lupus.

Consumare i melograni o il loro succo ogni giorno ha dimostrato di proteggere efficacemente contro

  • il diabete,
  • il linfoma,
  • le infezioni del tratto urinario e
  • il cancro al seno, al colon, ai polmoni e alla prostata.

È stato anche dimostrato che il succo di melograno mantiene stabili i livelli di PSA negli uomini, riducendo così la necessità di ulteriori trattamenti come la terapia ormonale o la chemioterapia.

I melograni hanno anche dimostrato di aiutare a ridurre il colesterolo LDL (cattivo) e aumentare il colesterolo HDL (buono) e abbassare la pressione sanguigna sistolica per coloro che ne hanno bisogno.

Il succo di melograno è eccellente per la salute dentale e ha dimostrato di prevenire naturalmente la placca dentale e le malattie gengivali.

L’olio di semi di melograno è un’ottima fonte di acidi grassi essenziali e può essere assunto internamente o applicato localmente sulla pelle per aiutare a migliorare l’elasticità della pelle, il tono della pelle e le condizioni della pelle come eczema, psoriasi e scottature solari.

È anche eccellente per rivitalizzare i capelli e proteggerli dai danni.

I melograni, i loro semi e il loro succo possono essere trovati al supermercato o al tuo negozio di alimenti naturali.

 

FONTE: Medical Medium

 

(ENGLISH VERSION)

Pomegranates are one of the healthiest and most healing fruits available today. They are rich in vitamin C, K, B-complex and minerals such as calcium, and potassium. Pomegranates are an excellent weight loss food and also benefit the body by boosting the immune system, improving circulation, and offering protection from cancer and Alzheimer’s disease. 

Pomegranates are packed with antioxidants and particularly one called Punicalagin which has been shown to effectively reduce the risks of heart disease by scavenging harmful free radicals from the body. Punicalagin also has potent anti-microbial properties making pomegranates fantastic in warding off bacterial and viral infections. 

Pomegranates act like a natural aspirin in the body and help to prevent blood clots. Pomegranates are also the perfect “brain food” as they help to increase cognitive function and memory recall. Pomegranates are also great for joints and may help to prevent cartilage deterioration making them essential for the prevention of osteoarthritis. 

Pomegranates contain powerful anti-inflammatory compounds which makes them a highly beneficial food for those with autoimmune disorders such as fibromyalgia, COPD, bursitis, Lyme disease, rheumatoid arthritis, Chronic Fatigue Syndrome, and lupus. Consuming pomegranates or their juice daily has been shown to effectively protect against diabetes, lymphoma, urinary tract infections, and breast, colon, lung, and prostate cancer. 

Pomegranate juice has also been shown to keep PSA levels stable in men thereby reducing the need for further treatments such as hormone therapy or chemotherapy. Pomegranates have also been shown to help lower LDL (bad) cholesterol and raise HDL (good) cholesterol as well as lowering systolic blood pressure for those who need it. 

Pomegranate juice is excellent for dental health and has been shown to naturally prevent dental plaque and gum disease. Pomegranate seed oil is an excellent source of essential fatty acids and can be taken internally or applied topically to the skin to help improve skin elasticity, skin tone, and skin conditions such as eczema, psoriasis, and sunburn. 

It is also excellent for revitalizing hair and protecting it from damage. Pomegranates, their seeds, and juice can all be found at the supermarket or your local health food store.

 

SOURCE: Medical Medium

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Mentre le mele sono roba della leggenda, i loro parenti stretti, le  pere sono considerate meno interessanti.

 

Le persone spesso associano le pere con la loro forma insipida o con rari dessert caramellati. Al di là di questo, le pere non sono presenti nei pensieri quotidiani di molte persone. Nella parte posteriore della nostra mente, sappiamo che esistono, e questo è tutto. Lo stesso vale per il pancreas: siamo consapevoli del fatto che ognuno di noi ha questa ghiandola, ma a meno che non si sviluppi un problema, ricordiamo a malapena che è lì. Nel frattempo, il pancreas prende gran parte dello stress del corpo. E a volte abusiamo del pancreas senza nemmeno rendercene conto mangiando una combinazione di cibi fritti, piatti ricchi, troppo zucchero da tavola o dessert ricchi di grassi. Il crepacuore, la delusione, il tradimento e altre forme di fiducia tradita, così come la paura di ogni tipo, sono anche difficili per il pancreas.

Per la protezione del pancreas e l’assistenza allo stress, dobbiamo rivolgerci alla pera. Questo frutto trascurato aiuta a ringiovanire questa ghiandola trascurata e esagerata, alleviando la pancreatite e aiutando a prevenire il cancro del pancreas.

Le pere sono anche sorprendenti per altri aspetti della digestione. Agiscono come

  • un antispasmodico; aiutare a lenire i rivestimenti dello stomaco e del tratto intestinale;
  • nutrire batteri benefici;
  • affama e uccidi batteri improduttivi, parassiti e funghi;
  • aumentare l’acido cloridrico nello stomaco;
  • aiutare a prevenire tumori intestinali e dello stomaco;
  • e ridurre gli acidi cattivi prodotti da muco e agenti patogeni come H. pylori.
  • Inoltre ripristinano le fodere nell’intestino che sono state danneggiate e rese callose dai batteri.

I piccoli granuli nella carne di una pera sono carichi di sostanze fitochimiche, tracce di minerali e amminoacidi come la valina, l’istidina, la treonina e la lisina. I minerali in traccia e gli amminoacidi si combinano e bloccano veleni nel corpo come i pesticidi, espellendoli dal tuo sistema. Tracciare i sali minerali rendono il succo di pera ad alto contenuto di elettroliti, che stabilizza lo zucchero nel sangue. Inoltre, le pere sono un ottimo alimento per la perdita di peso e il paradiso viene inviato per il fegato, aiutando a purificare l’organo e a fermare la cirrosi. Porta le pere nella tua vita e vedrai che sono tutt’altro che noiose.

Condizioni

Se hai una delle seguenti condizioni, prova a portare pere nella tua vita:

Pancreatite; cancro del pancreas; cancro al fegato; diabete; avvelenamento del cibo; ernia iatale; malattia da reflusso gastroesofageo (GERD); eccessiva crescita batterica intestinale (SIBO); infezione intestinale da H. pylori, E. coli, Salmonella, Streptococco e / o muffa; cirrosi epatica; epatite A; epatite B; epatite C; epatite D; infezioni fungine; cancro allo stomaco; cancro esofageo; diverticolite; diverticolosi; scandole; herpes; emicranie; disturbo ossessivo-compulsivo (DOC); ipoglicemia

Sintomi

Se hai uno qualsiasi dei seguenti sintomi, prova a portare pere nella tua vita:

Reflusso acido, colesterolo alto, fegato pigro, fegato disfunzionale, calore del fegato, ristagno di fegato, gas, gonfiore, stitichezza, gastrite, disturbi gastrici, allergie alimentari, mal di stomaco, infiammazione intestinale, tessuto cicatriziale intestinale, aderenze, resistenza all’insulina, spasmi intestinali, infiammazione del pancreas, infiammazione dell’appendice, aumento di peso, pelle infiammata, diarrea

Supporto emotivo

Un pancreas e un fegato sovraccarichi, sovraccarichi e surriscaldati sono spesso dietro le emozioni instabili di qualcuno come frustrazione, irritazione, disagio o mancanza di pace. Le pere sono il cibo ideale per porre rimedio a questa situazione, perché sono l’ultimo tonico rinfrescante, specialmente per il fegato e il pancreas.

Lezione spirituale

La semplicità della pera è una lezione per tutti noi. Ecco un frutto che non è affatto complicato, non appariscente, esotico, difficile da trovare, né difficile da mangiare, e che non riduce il suo potere di un’oncia. Le pere, delicate, senza pretese e silenziosamente belle, possono prendersi cura del proprio corpo in un modo particolare che nessun altro frutto può. Ci insegnano che non dobbiamo gridare per l’attenzione o sederci nel risentimento per non essere notati. Anche noi possiamo aggrapparci al nostro vero io e possedere pienamente il nostro potere senza alcun bisogno di spettacolo.

Suggerimenti

• Ogni fase del processo di maturazione della pera ha valore. Quando una pera è dura e croccante, significa che il suo contenuto di fibre è alto, che abbassa il colesterolo cattivo e spazza via il muco, i patogeni e altri detriti dal tratto intestinale. Le fettine di pera croccanti sono un’ottima aggiunta alle insalate. Quando una pera è morbida e succosa, i suoi livelli di glucosio sono più alti, ed è molto facile da digerire. La pera matura e matura è un alimento ideale per chi si sta riprendendo da un’intossicazione alimentare o da un’altra circostanza che l’ha impedita di mangiare.

• Le pere vanno consumate al meglio tra colazione e pranzo o nel tardo pomeriggio (poco prima di cena). Agiscono come un soppressore dell’appetito e un tonico allo stomaco per impedirti di bramare dolci o di mangiare troppo durante i pasti.

• Come sostituto della mela, prova la pera matura nelle tue fresche miscele di succo verde.

Pere al forno alla cannella con noci tostate

Perle tenere con sciroppo d’acero caldo e noci tostate, questo piatto è confortevole e perfetto per le fredde giornate invernali. L’aroma della cottura alla cannella nel forno riempirà tutta la casa di calore, e il risultato finale lascerà tutti a proprio agio e pieno. Questi sono incredibilmente semplici da realizzare e un grande successo con bambini e adulti.

  • 4 pere, qualsiasi varietà
  • 2 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 1/4 tazza di noci tritate
  • 1/2 cucchiaino di cannella

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Affettare le pere a metà longitudinalmente e togliere i semi. Disporre le metà della pera a faccia in su su una teglia. Irrorare ogni metà di pera con lo sciroppo d’acero, passandoci sopra la faccia della pera e lasciandone un po ‘al centro. Dividere le noci uniformemente nei centri delle pere e cospargere di cannella sulla parte superiore di ciascuna. Cuocere per 20-30 minuti, fino a quando le pere sono tenere e cotte. Servi caldo dal forno e divertiti!

Rende da 2 a 4 porzioni

FONTE: Medical Medium

 

(ENGLISH VERSION)

While apples are the stuff of legend, their close relatives, pears, are considered ho-hum. People often associate pears with their bland canned form, or with rare caramelized desserts; beyond that, pears don’t factor into most people’s daily thoughts. In the back of our minds, we know they exist, and that’s about it. Same with the pancreas: We’re aware that we each have this gland, yet unless it develops an issue, we barely register that it’s there. Meanwhile, the pancreas takes much of the body’s stress. And sometimes we abuse the pancreas without even realizing it by eating a combination of fried foods, rich dishes, too much table sugar, or high-fat desserts. Heartbreak, letdown, betrayal, and other forms of broken trust, as well as fear of any kind, are also hard on the pancreas.

For pancreas protection and stress assistance, we must turn to the pear. This neglected fruit helps rejuvenate this neglected and overtaxed gland, alleviating pancreatitis and helping to prevent pancreatic cancer. Pears are also amazing for other aspects of digestion. They act as an antispasmodic; help to soothe the linings of the stomach and intestinal tract; feed beneficial bacteria; starve and kill unproductive bacteria, parasites, and fungus; raise hydrochloric acid in the stomach; help prevent intestinal and stomach cancers; and reduce the bad acids produced by mucus and pathogens such as H. pylori. They also restore linings in the gut that have become damaged and calloused from bacteria.

The little granules in a pear’s flesh are loaded with phytochemicals, trace minerals, and amino acids such as valine, histidine, threonine, and lysine. The trace minerals and amino acids combine and lock onto poisons in the body such as pesticides, expelling them from your system. Trace mineral salts make pear juice high in electrolytes, which stabilizes blood sugar. Plus, pears are a great weight-loss food and heaven-sent for the liver, helping to cleanse and purify the organ and stop cirrhosis. Bring pears into your life, and you’ll see that they’re anything but boring.

Conditions

If you have any of the following conditions, try bringing pears into your life:
Pancreatitis; pancreatic cancer; liver cancer; diabetes; food poisoning; hiatal hernia; gastroesophageal reflux disease (GERD); small intestinal bacterial overgrowth (SIBO); intestinal infection of H. pylori, E. coli, Salmonella, Streptococcus, and/or mold; cirrhosis of the liver; hepatitis A; hepatitis B; hepatitis C; hepatitis D; fungal infections; stomach cancer; esophageal cancer; diverticulitis; diverticulosis; shingles; herpes; migraines; obsessive-compulsive disorder (OCD); hypoglycemia

Symptoms

If you have any of the following symptoms, try bringing pears into your life:
Acid reflux, high cholesterol, sluggish liver, dysfunctional liver, liver heat, liver stagnation, gas, bloating, constipation, gastritis, gastric distress, food allergies, upset stomach, intestinal inflammation, intestinal scar tissue, adhesions, insulin resistance, intestinal spasms, pancreas inflammation, appendix inflammation, weight gain, inflamed skin, diarrhea

Emotional Support

An overburdened, overstressed, and overheated pancreas and liver are often behind someone’s unsettled emotions such as frustration, irritation, uneasiness, or lack of peace. Pears are the ideal food to remedy this situation, because they are the ultimate cooling tonic, especially for the liver and pancreas.

Spiritual Lesson

The pear’s simplicity is a lesson for us all. Here’s a fruit that’s not complicated in the least, not flashy, exotic, hard to find, nor hard to eat—and that doesn’t reduce its power by one ounce. Gentle, unassuming, and quietly beautiful, pears can care for your body in a particular manner that no other fruit can. They teach us that we don’t have to cry out for attention or sit in resentment of not being noticed. We, too, can hold on to our true selves and fully possess our power without any need for show.

Tips
• Each phase of a pear’s ripening process has value. When a pear is hard and crunchy, that means its fiber content is high, which lowers bad cholesterol and sweeps out mucus, pathogens, and other debris from the intestinal tract. Crunchy pear slices are a great addition to salads. When a pear is soft and juicy, its glucose levels are higher, and it’s very easy to digest. Blended, ripe pear is an ideal food for someone recovering from food poisoning or another circumstance that kept her or him from eating.

• Pears are best eaten between breakfast and lunch, or in the late afternoon (shortly before dinner). They act as an appetite suppressant and stomach tonic to prevent you from craving sweets or overeating at meals.

• As a substitute for apple, try ripe pear in your fresh green-juice blends.

Cinnamon Baked Pears with Toasted Walnuts

Tender pears filled with warm maple syrup and toasted walnuts—this dish is comforting and perfect for chilly winter days. The aroma of the cinnamon baking in the oven will fill the whole house with warmth, and the end result will leave everyone feeling cozy and full. These are incredibly simple to make and a big hit with kids and adults alike.

4 pears, any variety
2 tablespoons maple syrup
1/4 cup chopped walnuts
1/2 teaspoon cinnamon

Preheat the oven to 350°F. Slice the pears in half lengthwise and remove the seeds. Arrange the pear halves face up on a baking tray. Drizzle each pear half with maple syrup, brushing over the face of the pear and leaving some inside the center. Divide the walnuts evenly into the centers of the pears and sprinkle cinnamon over the top of each. Bake for 20 to 30 minutes, until the pears are tender and cooked through. Serve warm from the oven and enjoy!

Makes 2 to 4 servings

SOURCE: Medical Medium

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