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Sono stato un fan delle bacche selvatiche da quando mi sono divertito a raccoglierle da bambino nel Maine con Spirit che mi raccontava delle loro proprietà curative da scoprire e quali potevo mangiare in sicurezza e quali evitare.

 

Fortunatamente, non è necessario vivere fuori in campagna o vicino ai boschi per avere accesso ai frutti di bosco oggi. È molto probabile che il tuo supermercato locale venda mirtilli selvatici congelati, che sono il cibo più curativo su questo pianeta, e potrebbe anche vendere altri tipi di bacche selvatiche dipendenti dall’area del mondo in cui vivi.

Incredibilmente, i mirtilli selvatici diventano ancora di più potente quando congelato. Ma prima, è essenziale sapere perché le bacche selvatiche sono così importanti in primo luogo. Una ragione importante è perché sono ricoperti da elevati biotici: microrganismi che sostituiscono qualsiasi probiotico sul mercato, sul suolo o sul laboratorio nato.

Questi microrganismi elevati esistono su prodotti biologici non lavati quando crescono, quindi quando mangi una bacca selvatica, una mela, una foglia di cavolo o qualsiasi altra cosa che raccogli direttamente dalla pianta o subito dopo che è stata raccolta, prenderai questi microrganismi critici di cui tutti abbiamo bisogno. I benefici di questi microrganismi sono infiniti, quindi se stai lottando con una condizione specifica o sei interessato agli effetti dell’invecchiamento, le bacche selvatiche appena raccolte fanno al caso tuo. Diamo prima un’occhiata a cosa fanno i biotici elevati.

Biotici elevati

Scoperti dalla scienza e dalla ricerca medica, i biotici elevati sono capaci di prodezze sorprendenti. Questi microrganismi aggirano l’acido cloridrico nello stomaco, così come la bile e i sali biliari nel duodeno e nell’intestino tenue, per trovare la loro strada nell’ileo, situato alla fine dell’intestino tenue, dove possono stabilirsi e fare il lavoro di mantenere vive le tue cellule. In poche parole, i biotici elevati hanno significativi poteri di ringiovanimento. Ciò significa che avresti potuto consumare una manciata di bacche selvatiche dieci anni fa e che l’elevata biotica di quelle bacche è ancora viva e ti dà dei calci nell’intestino. Il motivo per cui è così vitale che nell’ileo sono presenti elevati biotici è che aiutano l’organismo a produrre B12. Stai già prendendo un integratore B12? È ancora fondamentale che il tuo corpo abbia questi microrganismi affinché il tuo integratore funzioni. I biotici elevati sono responsabili dell’attivazione del tuo integratore B12, come premere un interruttore. Senza di loro, stai essenzialmente buttando via i tuoi integratori. Quasi tutti oggi sono carenti di B12, compresi quelli che vengono testati per i livelli di B12 e i test dimostrano che sono nella gamma normale o alta. Condivido il motivo per cui ciò accade nel mio libro, Life-Changing Foods. Storicamente, era la norma mangiare frutta, verdura ed erbe appena raccolte dal campo, dal giardino o nella natura allo stato selvaggio, quindi le persone stavano ottenendo livelli più elevati di biotici elevati. Fa parte del motivo per cui problemi cerebrali, disturbi digestivi, malattie autoimmuni e così tante altre malattie croniche erano molto meno comuni nelle epoche precedenti.

Con i biotici elevati presenti nel tratto digestivo, il tuo corpo può anche combattere SIBO, fermare lo streptococco e ridurre il reflusso acido. Inoltre, H.pylori e altri tipi di batteri non possono sopravvivere nello stomaco o nell’intestino quando sono presenti i potenti microrganismi presenti su bacche selvatiche e altre piante organiche non lavate.

Mirtilli selvatici e altre varietà di bacche

Mentre tutti i frutti di bosco sono incredibilmente densi di nutrienti e benefici, i mirtilli selvatici sono il cibo numero uno della centrale elettrica. Con immense proprietà curative, i fitochimici di queste bacche (anche non scoperti dalla scienza) agiscono come magneti per attrarre metalli pesanti tossici e trasportarli fuori dal cervello e dal fegato e rimuoverli dal corpo. Sono particolarmente efficaci se consumati insieme agli altri quattro alimenti nel Medical Medium Heavy Metal Detox protocol.

Non preoccuparti, tuttavia, se non riesci a mettere le mani sui mirtilli selvatici. Gelsi, fragoline di bosco, bacche di tiglio, uva spina e lamponi neri selvatici, solo per citarne alcuni, sono anche estremamente ricchi di nutrienti e pieni di alcuni aminoacidi e antiossidanti ancora inesplorati dalla scienza e dalla ricerca medica. Quando ero più giovane, portavo a casa secchi pieni di gelsi dagli alberi di gelso che crescevano vicino a casa mia e li congelavo. Sorprendentemente, gli antiossidanti nelle bacche selvatiche non diminuiscono quando vengono congelati. Se ti stai chiedendo di cosa trattano le bacche selvatiche che le rendono così nutrienti, la risposta è nei loro vari pigmenti, dove sono particolarmente presenti antiossidanti e aminoacidi. Se hai mai tagliato o spremuto bacche selvatiche fresche, probabilmente avrai notato che hanno sanguinato viola scuro o rosso. Questo è un indicatore di quanto siano ricchi di nutrienti. Le loro pelli profondamente pigmentate danno loro il loro incredibile potere curativo. Il loro contenuto di nutrienti incredibilmente elevato li rende particolarmente efficaci nella rimozione di tossine e metalli pesanti dal corpo, che i virus come il virus Epstein-Barr, l’herpes zoster e altri virus si nutrono. Potresti anche aver notato che le bacche coltivate, o bacche che non sono selvatiche, sono meno sature di pigmenti, il che significa che sono anche meno sature di sostanze nutritive.

Le bacche selvatiche, in particolare i mirtilli selvatici, sono i frutti più adattabili del pianeta, sopravvissuti alla siccità, al freddo e alle inondazioni, quindi ci sono migliaia di anni di informazioni uniche che riposano all’interno di ogni pianta – e nessuna bacca è la stessa. Inoltre, i microrganismi presenti nelle bacche selvatiche sono una razza diversa di biotico elevato rispetto a quelli che vivono su altri tipi di bacche, rendendoli più potenti, ma ciò non significa che dovresti smettere di mangiare bacche normali. Se coltivare o raccogliere bacche selvatiche non è una possibilità in cui vivi o non puoi accedere a bacche selvatiche congelate, hai ancora opzioni. Puoi usare una polvere di mirtilli selvatici, che è un’incredibile aggiunta a qualsiasi dieta. Inoltre, ci sono diversi ibridi e varietà vegetali che non sono selvatici e, alla fine della giornata, qualsiasi bacca è decisamente migliore di nessuna bacca. Selvatico o no, controlla le bacche al mercato dei tuoi agricoltori locali. Ci sono sicuramente lamponi, more e mirtilli offerti in estate che sono anche pieni di molte meravigliose proprietà curative. Ognuno offre vantaggi unici. Puoi leggere di più sulle proprietà curative dei mirtilli selvatici in particolare e delle bacche in generale negli alimenti che cambiano la vita.

Antiossidanti

Gli antiossidanti sono presenti in tutti i frutti, ma quelli che si trovano nelle bacche selvatiche sono particolarmente potenti, in grado di fermare il processo di ossidazione. Le cellule si ossidano, o si rompono e muoiono, per veleni e tossine. Potresti già essere a conoscenza dei radicali liberi, che l’industria medica e della bellezza proclamano essere una grande minaccia, ma questo è un termine generalizzato per le cellule e le tossine danneggiate che il tuo corpo produce. Non copre l’host di altre tossine che assorbiamo da detergenti, detersivi, deodoranti, prodotti chimici per moquette, fumi di scarico, metalli e così via. Inoltre, ci ossidiamo dai patogeni presenti nel corpo che alimentano e quindi espellono neurotossine e dermatossine, una verità che la scienza e la ricerca medica non conoscono ancora. Quasi tutti oggi hanno almeno un patogeno nel loro corpo.

È importante capire cosa stai affrontando – questi tipi di veleni sono ovunque – ma per fortuna, le bacche hanno antiossidanti che ci proteggono da queste tossine. Come funziona esattamente? L’ossidazione si verifica quando le tossine a cui siamo esposti o ereditiamo dalle nostre linee familiari (che è una delle ragioni per cui un bambino può essere molto malato) danneggiano i nostri tessuti e strutture cellulari, avvelenando e uccidendo le nostre cellule. Nel cervello, ad esempio, i metalli pesanti provocano lo sporco, la morte e l’esplosione delle sostanze chimiche dei neurotrasmettitori. Potresti provare questo come la annebbiamento mentale dei sintomi frustrante e talvolta debilitante.

Inoltre, questi metalli alimentano virus come Epstein-Barr (EBV), che è responsabile di malattie autoimmuni come Hashimoto, lupus, sindrome da affaticamento cronico, sclerosi multipla, eczema e altro. Ancora una volta, anche questo non è noto alla scienza e alla ricerca. Per saperne di più sull’EBV e su come sta influenzando la salute di milioni di persone, dai un’occhiata al mio libro, Thyroid Healing.. Inoltre, stai invecchiando sempre più velocemente se questa morte cellulare sta avvenendo nel tuo corpo e non stai mangiando i cibi giusti (pensa alle bacche selvatiche e agli altri alimenti curativi che elencherò nei miei libri) per contrastare questo processo e aiuta il tuo corpo a riprodurre le cellule.

Il mito sullo zucchero della frutta

Ci sono molte diete salutari alla moda che allontanano i clienti dalla maggior parte dei frutti ma incoraggiano il consumo di bacche perché sono a basso contenuto glicemico. La quantità di bacche consentite su queste diete, tuttavia, è generalmente minima. Consumare solo una manciata o due di bacche alla settimana non farà il lavoro di lotta contro l’invecchiamento interno. Gli zuccheri naturalmente presenti nella frutta sono particolarmente benefici per il cervello. Non devi aver paura della frutta. Ripeto, non devi aver paura della frutta. Come spiegato sopra, la frutta è ricca degli antiossidanti necessari per aiutare a combattere le malattie e l’invecchiamento. Se sei preoccupato per lo zucchero nella frutta o ti è stato detto di evitare la frutta, è fondamentale leggere il mio articolo e ascoltare il mio programma radiofonico su Fruit Fear. È fondamentale per la tua salute e il tuo futuro che tu faccia spazio nella tua dieta per la frutta.

Il tuo corpo ha bisogno degli antiossidanti nei frutti, in particolare quelli che si trovano nelle bacche selvatiche, al fine di eliminare gli ossidanti e impedire alle cellule di deteriorarsi. La verità sconosciuta è che le cellule del tuo corpo non ricevono nutrienti, minerali o vitamine senza zucchero. Non sto parlando di zuccheri trasformati e raffinati, ma soprattutto dello zucchero naturale nella frutta e anche di cibi ricchi di carboidrati come patate, patate dolci e zucche invernali. Se ti stai privando della frutta, il tuo corpo corre su vecchie riserve di zucchero dal cervello e dal fegato. Ciò significa che le tue cellule non sono in grado di assorbire nuovi nutrienti.

Perché? Perché le cellule del tuo corpo si aprono per ricevere vitamine e minerali solo quando sono attaccate agli zuccheri naturali. Come bonus extra, gli zuccheri nella frutta, specialmente nelle bacche selvatiche, contengono naturalmente vitamine, antiossidanti, sostanze fitochimiche e tracce di minerali. Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di frutta o minimale e prendi anche integratori, le tue cellule non saranno in grado di assorbire completamente i nutrienti nei tuoi integratori. I nutrienti negli alimenti e negli integratori devono entrambi essere legati agli zuccheri naturali come quelli presenti nella frutta per essere adeguatamente assorbiti. Queste sono informazioni che non troverai da nessun’altra parte perché non sono state ancora scoperte dalla scienza.

Andando avanti

Sei mai andato a raccogliere bacche? Semplicemente stare all’aperto e toccare le bacche ricalibrano la pressione sanguigna e guariscono l’anima. Quei ricordi agiscono anche come piccole meditazioni che portano guarigione quando ci ripensi. E poi mangiarli quotidianamente o il più spesso possibile porta una moltitudine di benefici curativi. Prova a cercare tutte le bacche selvatiche o le bacche coltivate che puoi. Mangiali a colazione o merenda, aggiungi succhi di frutta, frullati, insalate, salse, condimenti e dessert. Porta il frullato detox heavy metal che è così importante per tutti. Questi sono tutti modi meravigliosi per gustare le bacche.

Per ulteriori idee, cerca “bacche” sul mio blog e troverai molte deliziose ricette. Leggi le loro molte proprietà curative qui e in Life-Changing Foods e poi pensa a ciò che hai letto mentre mangi le tue bacche. Ciò amplifica ulteriormente i loro benefici. Potresti anche prendere una lezione di erbe o di foraggiamento per conoscere le bacche o parlare con qualcuno che può identificare i rovi commestibili in modo da poter sfruttare tutte le bacche che crescono nella tua zona. Il passo più importante è iniziare a mangiarli il più spesso possibile in modo da poter raccogliere il loro potere curativo.

FONTE: Medical Medium

 

(ENGLISH VERSION)

I have been a fan of wild berries since I enjoyed picking them as a child in Maine with Spirit telling me about their undiscovered healing properties and which ones I could eat safely and which to avoid. Fortunately, you do not have to live out in the country or near the woods to have access to wild berries today. It’s quite likely that your local supermarket sells frozen wild blueberries, which are the most healing food on this planet, and it could also sell other types of wild berries dependent on which area of the world you live in. Incredibly, wild blueberries become even more powerful when frozen. But first, it is essential that you know why wild berries are so important in the first place. One important reason is because they are covered with elevated biotics—microorganisms that supersede any probiotic on the market, soil or lab born. These elevated microorganisms exist on unwashed organic produce when it’s growing, so when you eat a wild berry, apple, leaf of kale or anything else that you pick straight from the plant or soon after it has been harvested, you’ll be taking in these critical microorganisms we all need. The benefits of these microorganisms are infinite, so whether you are struggling with a specific condition or concerned with the effects of aging, freshly picked wild berries are for you. Let’s first take a closer look at what elevated biotics do.

Elevated Biotics

Undiscovered by medical science and research, elevated biotics are capable of amazing feats. These microorganisms bypass the hydrochloric acid in your stomach, as well as your bile and the bile salts in your duodenum and small intestine, to find their way into your ileum, located at the end of your small intestine, where they can settle in and do the work of keeping your cells alive. Simply put, elevated biotics have significant rejuvenating powers. This means that you could have consumed a handful of wild berries ten years ago and the elevated biotics from those berries are still alive and kicking in your gut. The reason it is so vital that elevated biotics are present in the ileum is that they help the body to produce B12. Are you already taking a B12 supplement? It is still crucial that your body has these microorganisms in order for your supplement to work. Elevated biotics are responsible for activating your B12 supplement, like flipping a switch. Without them, you are essentially throwing your supplements away. Almost everyone today is deficient in B12, including those who get tested for B12 levels and the tests show they are in the normal or high range. I share why this happens in my book, Life-Changing Foods. Historically, it was the norm to eat fruits, vegetables, and herbs fresh-picked from the field, garden, or wild, so people were getting higher levels of elevated biotics. It’s part of why brain issues, digestive disturbances, autoimmune disease, and so many other chronic illnesses were much less common in previous eras.

With elevated biotics present in your digestive tract, your body can also fight off SIBO, stop strep in its tracks, and reduce acid reflux. Additionally, H.pylori and other types of bacteria cannot survive in your stomach or intestines when the powerful microorganisms found on wild berries and other organic, unwashed plants are present.

Wild Blueberries and Other Berry Varieties

While all wild berries are incredibly nutrient dense and beneficial, wild blueberries are the number one powerhouse food. With immense healing properties, the phytochemicals in these berries (also undiscovered by science) act like magnets to attract toxic heavy metals and carry them out of the brain and liver and remove them from the body. They are especially effective when eaten along with the other four foods in the Medical Medium Heavy Metal Detox protocol.

Do not worry, however, if you are unable to get your hands on wild blueberries. Mulberries, wild strawberries, linden berries, gooseberries, and wild black raspberries, to name a few, are also extremely rich in nutrients and full of certain amino acids and antioxidants still unexplored by medical science and research. When I was younger, I took home buckets full of mulberries from the mulberry trees that grew near my house and froze them. Remarkably, the antioxidants in wild berries do not diminish when they are frozen. If you’re wondering what it is about wild berries that makes them so nutrient dense, the answer is in their various pigments, which is where antioxidants and amino acids are especially present. If you have ever cut or squeezed fresh wild berries, you have probably noticed that they have bled dark purple or red. This is one indicator of just how packed full of nutrients they are. Their deeply pigmented skins give them their incredible healing power. Their incredibly high nutrient content makes them especially effective at removing toxins and heavy metals from the body, which viruses like Epstein-Barr virus, shingles, and other viruses feed off. You may also have noticed that cultivated berries, or berries that are not wild, are less saturated with pigments—meaning that they are also less saturated with nutrients.

Wild berries, specifically wild blueberries, are the most adaptable fruit on the planet, having survived drought, cold, and floods, so there are thousands of years of unique information resting inside each plant—and no one berry is the same. Plus, the microorganisms in wild berries are a different breed of elevated biotic to those living on other types of berries, making them more potent, but this does not mean that you should stop eating regular berries. If growing or picking wild berries is not a possibility where you live or you can’t access frozen wild berries, you still have options. You can use a wild blueberry powder, which is an incredible addition to any diet. Also, there are several plant hybrids and varieties that are not wild, and, at the end of the day, any berry is definitely better than no berries at all. Wild or not, check out the berries at your local farmers’ market. There are bound to be raspberries, blackberries, and blueberries on offer in the summer that are also full of many wonderful healing properties. Each offers unique benefits. You can read more about the healing properties of wild blueberries specifically and berries in general in Life-Changing Foods.

Antioxidants

Antioxidants are present in all fruits, but those found in wild berries are especially powerful, capable of stopping the process of oxidation. Cells oxidize, or breakdown and die, from poisons and toxins. You might already be aware of free radicals, which the medical and beauty industries proclaim to be a large threat, but this is a generalized term for damaged cells and toxins that your body produces. It does not cover the host of other toxins that we take in from cleaners, detergents, air fresheners, carpet chemicals, exhaust fumes, metals, and so on. We also oxidise from pathogens present in the body that feed and then excrete neurotoxins and dermatoxins, a truth that medical science and research do not yet know. Almost everyone today has at least one pathogen inside their body.

It is important to understand what you are up against—these types of poisons are everywhere—but fortunately, berries have antioxidants that protect us from these toxins. How exactly does it work? Oxidation happens when the toxins that we are exposed to or inherit from our family lines (which is one reason why a baby can be very sick) damage our tissues and cell structures, ultimately poisoning and killing our cells. In the brain, for example, heavy metals cause neurotransmitter chemicals to get dirty, die, and explode. You might experience this as the frustrating and sometimes debilitating symptom brain fog. In addition, these metals feed viruses such as Epstein-Barr (EBV), which is responsible for autoimmune diseases like Hashimoto’s, lupus, chronic fatigue syndrome, multiple sclerosis, eczema, and more. Again, this is also not known by science and research. To find out more about EBV and how it is affecting the health of millions of people, check out my book, Thyroid Healing. On top of all of this, you are also aging faster and faster if this cell death is happening in your body and you are not eating the right foods (think wild berries and the other healing foods I list in my books) to counteract this process and help your body reproduce cells.

The Myth About Fruit Sugar

There are many trendy health diets out there that ward customers off of most fruits but encourage the consumption of berries because they are low glycemic. The quantity of berries allowed on these diets, however, is usually minimal. Consuming only a handful or two of berries a week will not do the job of combating internal aging. The sugars naturally present in fruit are particularly beneficial for the brain. You do not need to be afraid of fruit. I repeat, you do not need to be afraid of fruit. As explained above, fruit is packed with the antioxidants needed to help fight disease and aging. If you are concerned about the sugar in fruit or have been told to avoid fruit, it is vital that you read my article and listen to my radio show on Fruit Fear. It’s critical for your health and future that you make room in your diet for fruit.

Your body needs the antioxidants in fruit, especially those found in wild berries, in order to get oxidants out and stop cells from decaying. The undiscovered truth is, the cells in your body do not receive nutrients, minerals, or vitamins without sugar involved. I’m not talking about processed and refined sugars, but the natural sugar in fruit especially and also carbohydrate rich foods like potatoes, sweet potatoes, and winter squashes. If you are depriving yourself of fruit, your body is running on old sugar reserves from your brain and liver. What this means is that your cells are unable to absorb any new nutrients. Why? Because the cells in your body only open up to receive vitamins and minerals when they are attached to natural sugars. As an extra bonus, the sugars in fruit, especially in wild berries, naturally contain vitamins, antioxidants, phytochemicals, and trace minerals. If you are on a no-fruit or minimal fruit diet and also take supplements, your cells won’t be able to fully absorb the nutrients in your supplements. The nutrients in foods and supplements both need to be bound to natural sugars like those found in fruit in order to be properly absorbed. This is information that you will not find anywhere else because it hasn’t yet been discovered by science.

Moving Forward

Have you ever been berry picking? Simply being outdoors and touching berries recalibrates your blood pressure and heals the soul. Those memories also act as small meditations that bring healing when you think back on them. And then eating them daily or as often as possible brings a multitude of healing benefits. Try to seek out any wild berries or cultivated berries that you can. Have them for breakfast or a snack, add to juices, smoothies, salads, dips, dressings, and desserts. Bring in the heavy metal detox smoothie which is so important for everyone. These are all wonderful ways to enjoy berries. For more ideas, search “berries” on my blog and you’ll find many delicious recipes. Read about their many healing properties here and in Life-Changing Foods and then think about what you’ve read as you eat your berries. This will amplify their benefits even more. You could also take an herbal or foraging class to learn about berries, or talk to someone who can identify edible brambles so you can take advantage of any berries that grow in your area. The most important step is to start eating them as often as possible so you can reap their healing power.

 

SOURCE: Medical Medium

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Le fragole sono un cibo bruciagrassi e possiedono numerose proprietà. Ecco gli impieghi per la salute e come sfruttare i benefici delle fragole nella dieta sana e naturale.

 

Benefici delle fragole: utilizzale per la tua salute e il benessere

La fragola (Fragaria vesca) è il “falso frutto” (in quanto si forma sulla base del fiore e non dall’ovario) dell’omonima pianta. I veri frutti sono piccoli acheni, detti impropriamente semi, sparsi sul ricettacolo fiorale trasformato in un corpo carnoso e rosso. Le fragole attivano il metabolismo, proteggono i denti, contrastano cellulite, ipertensione e invecchiamento.

Che cosa contengono le fragole

Questo frutto contiene molti importanti elementi nutritivi: una notevole quantità di acidi organici e flavonoidi antiossidanti, calcio e magnesio antigrasso, vitamina C antirughe e potassio diuretico. Le fragole sono state inserite tra i super cibi antietà nella speciale classifica ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) stilata dall’USDA (il dipartimento dell’agricoltura statunitense), per il contenuto record in sostanze antiossidanti benefiche per la salute.

I valori nutrizionali per 100g di fragole

  • Kcal 27
  • Grassi 0,40g
  • Carboidrati 5,3g
  • Proteine 0,9g
  • Fibre alimentari 1,6g

Fragole: un aiuto in più per dimagrire

Gli antiossidanti contenuti nelle fragole (acido ellagico, vitamina C e flavonoidi) aiutano a dimagrire perché contrastano le infiammazioni che impediscono ad alcuni ormoni di stimolare il dimagrimento. Inoltre, questi antiossidanti presenti nelle fragole aumentano la produzione di un ormone chiamato adiponectina, che stimola il metabolismo e riduce l’appetito, e diminuiscono l’assorbimento di amidi. Inoltre, sono in grado di controllare il livello di zucchero nel sangue e quindi di prevenire il diabete e la formazione di grasso addominale. In pratica, consumate all’interno di una dieta equilibrata, consentono all’organismo di ristabilire la naturale capacità del corpo di perdere peso.

Le fragole fanno bene al cervello

Alcune ricerche hanno dimostrato che le fragole hanno un’elevata capacità di stimolare un meccanismo naturale che porta il cervello ad “autopulirsi, eliminando sostanze tossiche che favoriscono la riduzione delle funzioni cerebrali, come la memoria, e la comparsa di demenze,Alzheimer compreso, e del Parkinson. Con il passare del tempo, l’accumulo di scorie e tossine fa inceppare questo meccanismo e ciò provoca danni ai neuroni. Ecco allora che nella dieta sana ed equilibrata, le fragole non devono mancare!

I frutti utili contro le rughe e la ritenzione idrica

Il contenuto di vitamina C delle fragole ( cinque frutti contengono una quantità di vitamina C pari a quella di un’arancia) favorisce la produzione di collagene, una proteina che previene le rughe e rafforza i capillari riducendo ritenzione idrica e cellulite. Questa azione antiritenzione viene potenziata dal potassio, un minerale di cui le fragole sono ricche.

Fragole: usale quando vuoi un sorriso smagliante

Questi frutti contengono xilitolo, una sostanza dolce che previene la formazione della placca dentale e uccide i germi responsabili dell’alitosi. Inoltre, se strofini una fragola direttamente sui denti, gli acidi organici che contiene li sbiancano in modo apprezzabile già dopo qualche giorno di trattamento.

Il consiglio degli esperti di Riza: l’insalata ricca dei benefici e proprietà delle fragole

Per usufruire dei benefici delle fragole, porta in tavola questa insalata più volte a settimana, anche tutti i giorni.

Ingredienti:

Preparazione

Monda, lava e asciuga la rucola, poi spezzetta le foglie in una terrina. Pulisci e affetta i funghi champignon e 8 fragole mature e sode. Metti anche questi ingredienti nella terrina con la rucola. Schiaccia bene altre 4 fragole, unisci 1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine, mezzo cucchiaino di senape, sale, pepe, succo di limone ed emulsiona con cura. Versa la salsina sull’insalata, mescola e servi.

Fragole: guida all’acquisto

  • Preferisci un prodotto italiano e acquista le fragole quando sono di stagione, in primavera.
  • Scegli le fragole turgide con colore rosso vivo e uniforme, e con picciolo ben attaccato al frutto.
  • Se le acquisti le fragole in vaschetta, controlla che non vi siano frutti ammaccati o ammuffiti, perché nel giro di poco la muffa si può estendere a tutta la confezione.

FONTE: Riza

 

(ENGLISH VERSION)

Strawberries are fat burners and have many properties. Here are the uses for health and how to exploit the benefits of strawberries in a healthy and natural diet.

Benefits of strawberries: use them for your health and well-being

Lafragola (Fragaria vesca) is the “false fruit” (as it forms on the base of the flower and not from the ovary) of the homonymous plant. The true fruits are small achenes, improperly called seeds, scattered on the floral receptacle transformed into a fleshy and red body. Fragolattivate metabolism, protect teeth, counteract cellulite, hypertension and aging. 

What do strawberries contain

This fruit contains many important nutritional elements: a considerable amount of organic acids and antioxidant flavonoids, calcium and magnesium anti-fat, vitamin C anti-wrinkle and potassium diuretic. Strawberries have been included among the anti-aging super foods in the special ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) classification compiled by the USDA (the US Department of Agriculture), for the record content in antioxidant substances beneficial for health.

Nutritional values ​​per 100g of strawberries

Kcal 27
Fat 0.40g
Carbohydrates 5.3g
Protein 0.9g
Dietary fiber 1.6g

Strawberries: an extra help to lose weight

Antioxidants contained in strawberries (ellagic acid, vitamin C and flavonoids) help to lose weight because they counteract the inflammations that prevent some hormones from stimulating weight loss. Furthermore, these antioxidants present in strawberries increase the production of a hormone called adiponectin, which stimulates metabolism and reduces appetite, and reduces the absorption of starches. Furthermore, they are able to control the level of sugar in the blood and thus prevent diabetes and the formation of abdominal fat. In practice, consumed within a balanced diet, they allow the body to restore the body’s natural ability to lose weight.

Strawberries are good for the brain

Some research has shown that strawberries have a high capacity to stimulate a natural mechanism that leads the brain to “clean itself, eliminating toxic substances that promote the reduction of brain functions, such as memory, and the appearance of dementia, including Alzheimer’s, and of Parkinson’s. Over time, the accumulation of waste and toxins causes this mechanism to clog up and this causes damage to neurons. Here then is that in the healthy and balanced diet, strawberries should not be missed!

The useful fruits against wrinkles and water retention

The vitamin C content of strawberries (five fruits contain an amount of vitamin C equal to that of an orange) promotes the production of collagen, a protein that prevents wrinkles and strengthens the capillaries reducing water retention and cellulite. This anti-retention action is enhanced by potassium, a mineral whose strawberries are rich.

Strawberries: use them when you want a dazzling smile

These fruits contain xylitol, a sweet substance that prevents the formation of dental plaque and kills the germs responsible for halitosis. Furthermore, if you rub a strawberry directly on your teeth, the organic acids it contains whiten appreciably after just a few days of treatment.

To take advantage of the benefits of strawberries, bring this salad to the table several times a week, even every day.

Ingredients:

  • 1 tuft of rocket
  • 8 champignon mushrooms
  • 12 strawberries
  • 1 tablespoon of extra virgin olive oil
  • half a teaspoon of mustard
  • Salt to taste.
  • pepper as needed.
  • lemon juice

Preparation:

Cleanse, wash and dry the rocket, then break the leaves into a bowl. Clean and slice the champignon mushrooms and 8 ripe and firm strawberries. Also put these ingredients in the bowl with the rocket. Press well 4 more strawberries, add 1 tablespoon of extra virgin olive oil, half a teaspoon of mustard, salt, pepper, lemon juice and emulsify carefully. Pour the sauce over the salad, mix and serve.

Strawberries: buying guide

You prefer an Italian product and buy strawberries when they are in season, in spring.
Choose the turgid strawberries with a bright and uniform red color, and with a petiole well attached to the fruit.
If you buy the strawberries in a tray, check that there are no dented or moldy fruits, because in a short time the mold can be extended to the whole package.

 

SOURCE: Riza

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La carambola è un frutto esotico che abbassa i livelli di zuccheri nel sangue, drena le tossine, regala tanta vitamina C e aiuta lo stomaco a funzionare bene.

La carambola è il frutto dell’Averrhoa carambola, una pianta tropicale asiatica, ma che viene coltivata anche in Africa, America latina e da alcuni anni in Sicilia. La peculiarità estetica della carambola è la sua forma allungata con la presenza di cinque punte; per cui, tagliandolo a fette, si mostra a forma di stella, prestandosi così a meravigliose decorazioni culinarie. Non a caso, in inglese la carambola viene proprio chiamata starfruit, ovvero il “frutto stella”…

Come usare la carambola in cucina

La carambola, quando matura, è caratterizzata da un colore giallo acceso e da un’intensa profumazione; l’olio essenziale di questo frutto viene utilizzato anche nell’industria cosmetica per produrre profumi. La sua buccia è sottile, mentre la polpa, molto succosa e dal sapore leggermente acidulo, contiene importanti nutrienti: vitamina C e vitamina A, acidi organici, flavonoidi (soprattutto quercetina), fibre ed elevate quantità di potassio. In cucina la carambola viene impiegata per preparate piatti sia dolci che salati e può essere spremuta per ottenere un succo estivo fresco e nutriente.

Come usare la carambola in medicina

Alcuni recenti studi, fra cui una ricerca condotta dalla Guangxi Medical University in Cina e pubblicata sulla rivista scientifica Cell Physial Biochem, hanno mostrato le capacità benefiche della carambola per la salute dell’organismo. Questo frutto, ad esempio, risulta efficace nel contribuire a prevenire il diabete, abbassando i livelli di glucosio nel sangue. Inoltre la carambola aiuta la digestione, ma è invece sconsigliata a chi soffre di patologie renali a causa dell’alta concentrazione di acido ossalico.

Usa la carambola nelle macedonie e in insalata

I frutti della carambola si gustano ben maturi al naturale, abbinandoli a mele, pere oppure ad ananas, mango e papaia, straricchi di antiossidanti. Grazie alla loro forma sono perfetti per decorare macedonie e torte.

L’infuso di foglie di carambola: perfette usa il bagno detox

Con 2 manciate di foglie di carambola fatte bollire 10 minuti in mezzo litro d’acqua, si ottiene un decotto da aggiungere all’acqua del bagno:

  • rilassa la muscolatura,
  • cura la pelle arrossata e
  • abbassa la febbre.

Per far scorta di potassio bevi il suo succo fresco

Puoi anche spremere i frutti di carambola e bere il loro succo: grazie alla ricchezza di minerali, in particolare di potassio, è un valido integratore per chi fa sport e per chi tende a sudare molto e ha l’esigenza di compensare le perdite di sali.

FONTE: Riza

 

(ENGLISH VERSION)

Carambola is an exotic fruit that lowers blood sugar levels, drains toxins, gives lots of vitamin C and helps the stomach to function well.

The carambola is the fruit of the Averrhoa carambola, a tropical Asian plant, but which is also cultivated in Africa, Latin America and for some years in Sicily. The aesthetic peculiarity of the carambola is its elongated shape with the presence of five points; so, cutting it into slices, it shows itself in the shape of a star, lending itself to wonderful culinary decorations. Not surprisingly, in English the carambola is called starfruit, or the “star fruit” …

How to use the carambola in the kitchen

The carambola, when ripe, is characterized by a bright yellow color and an intense fragrance; the essential oil of this fruit is also used in the cosmetic industry to produce perfumes. Its skin is thin, while the pulp, very juicy and slightly acidic in taste, contains important nutrients: vitamin C and vitamin A, organic acids, flavonoids (especially quercetin), fibers and high amounts of potassium. In the kitchen the carambola is used to prepare both sweet and savory dishes and can be squeezed to obtain a fresh and nutritious summer juice.

How to use carambola in medicine

Some recent studies, including a research conducted by Guangxi Medical University in China and published in the scientific journal Cell Physial Biochem, have shown the beneficial capacities of carambola for the body’s health. This fruit, for example, is effective in helping to prevent diabetes by lowering blood glucose levels. In addition, the carambola helps digestion, but it is not recommended for those suffering from kidney diseases due to the high concentration of oxalic acid.

Use the carambola in fruit salads and in salads

The fruits of the carambola can be enjoyed very naturally, combining them with apples, pears or pineapple, mango and papaya, overflowing with antioxidants. Thanks to their shape they are perfect for decorating fruit salads and cakes.

The infusion of carambola leaves: perfect, use the detox bath
With 2 handfuls of carambola leaves boiled 10 minutes in half a liter of water, you get a decoction to add to the bath water: it relaxes the muscles, cures red skin and lowers fever.

To stock up on potassium drink your fresh juice

You can also squeeze the carambola fruits and drink their juice: thanks to the wealth of minerals, in particular potassium, it is a valid supplement for those who do sports and for those who tend to sweat a lot and have the need to compensate for salt losses. .

 

SOURCE: Riza

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Il caco o diospero (Diospoyros Kaki) appartiene alla famiglia delle Ebenacee e produce dei frutti tondi inizialmente verdi e in seguito di un bel color arancio. I cachi provengono dall’Oriente, in particolare dalla Cina, e presto si diffuse anche in Giappone dove gli fu attribuito l’appellativo di “Loto del Giappone.

 

Il frutto dell’albero è il cachi, delle dimensioni di una mela e dal colore arancione dorato. La polpa è semi liquida, gelatinosa e nel momento di massima maturazione ha un sapore dolcissimo.

Il frutto, soprattutto in epoche passate era definito Mela d’Oriente”, per la somiglianza con la mela e “Cibo degli dei” a causa del suo sapore dolce, delle sue proprietà benefiche e del color oro.

Quando mangiare i cachi

I cachi si consumano quando sono molto maturi e quando la polpa è morbida e quasi liquida. Se il cachi è ancora sodo, il tannino contenuto nella polpa semi-acerba conferisce a quest’ultima un sapore acre che allappa il palato e la lingua, inoltre, conferisce al frutto proprietà astringenti.

Qualora dopo la raccolta, i cachi fossero ancora acerbi e sodi, un rimedio è metterli in cesti di vimini (o cassette di legno) assieme a delle mele, le quali ne favorirebbero la maturazione velocizzando la diminuzione dei tannini e l’aumento degli zuccheri.

La polpa del cachi maturo è molto dolce e di colore tendente al brunastro, pertanto il consumo dovrebbe essere ridotto per persone diabetiche o con problemi di linea. Il consumo, invece, è caldamente raccomandato a coloro che soffrono di stipsi o che hanno necessita di alleviare il fegato affaticato.

Proprietà dei cachi

Tra le numerose proprietà di questo frutto, abbiamo quella energetica, quella lassativa e quella epatoprotettiva. Come detto, il cachi è un frutto molto calorico, apporta circa 70 Kcal ogni 100 grammi. Oltre a ciò è fonte d’acqua, vitamine A e C (la vitamina C è presente in quantità maggiore nel frutto non del tutto maturo), potassio, fosforo, calcio, magnesio, di tannini (acerbo), zuccheri, proteine e fibre.

Costituisce uno spuntino ideale durante la giornata, seguito da un bel bicchiere d’acqua. Se ne raccomanda il consumo

  • agli sportivi dato l’apporto di acqua e sali minerali,
  • ai bambini dato l’apporto energetico e
  • agli anziani per l’apporto di nutrienti e per la funzioni diuretica (dovuta al potassio) e regolatrice dell’intestino che favorisce la peristalsi.

cachi benefici

In Italia, attualmente, le regioni produttrici di cachi per eccellenza sono la Campania, il Veneto, L’Emilia Romagna e la Sicilia.

I cachi vaniglia o cachi mela, sono una varietà che è possibile mangiare a spicchi, data la consistenza soda della polpa. Il sapore è sempre dolce.

Come fare la marmellata di cachi

Ingredienti

  • 1 Kg di cachi maturi
  • 500 grammi di zucchero (preferibilmente grezzo di canna)
  • Aroma limone o aroma vaniglia (facoltativo)

Procedimento

Lavare i frutti e privarli dei semi e delle parti filamentose; cuocere a fuoco lento la polpa dei cachi dopo averla mescolata con lo zucchero. Mescolare con cura e costantemente. Quando la densità raggiunta sarà soddisfacente (in base anche ai propri gusti) spegnere il fuoco e lasciar raffreddare. Versare la marmellata in barattoli di vetro puliti, chiudere ermeticamente con i tappi e girare i barattoli per far formare il sottovuoto. Sterilizzare i barattoli in acqua calda (i barattoli devono essere immersi finché l’acqua non li abbia completamente ricoperti), facendoli bollire per una mezz’ora.

FONTE: Ambientebio (Barbara Lozzi)

 

(ENGLISH VERSION)

The kaki or diospero (Diospoyros Kaki) belongs to the family of Ebenacee and produces round fruits initially green and then of a beautiful orange color. The persimmons come from the east, in particular from China, and soon they also spread to Japan where they were given the name “Loto di Giappone”.

The fruit of the tree is the persimmon, the size of an apple and of a golden orange color. The pulp is semi-liquid, gelatinous and at the time of maximum maturation it has a very sweet taste.

The fruit, especially in the past, was called “Mela d’Oriente”, due to its resemblance to the apple and “Cibo degli dei” for its sweet taste, its beneficial properties and its gold color.

When to eat persimmons

Persimmons are consumed when they are very ripe and when the pulp is soft and almost liquid. If the persimmon is still solid, the tannin contained in the semi-ripe pulp gives it a sour taste that lifts the palate and the tongue gives the fruit astringent properties.

If after the harvest the persimmons were still immature and firm, a remedy is to put them in wicker casti (or wooden boxes) together with apples, which would favor their maturation by accelerating the decrease in tannins and the increase in sugars.

The pulp of the ripe persimmon is very sweet and tends to burnish, therefore the consumption should be reduced for people with diabetes or with line problems. Consumption, on the other hand, is highly recommended for those who suffer from constipation or who need to relieve fatigued liver.

Properties of persimmons

Among the numerous properties of this fruit, we have the energetic, laxative and hepatoprotective properties. As mentioned, the persimmon is a very caloric fruit, it brings about 70 Kcal per 100 grams. Furthermore, it is a source of water, vitamins A and C (vitamin C is present in larger quantities in the fruit that is not completely ripe), potassium, phosphorus, calcium, magnesium, tannins (unripe), sugars, proteins and fibers .

It is an ideal snack during the day, followed by a nice glass of water. Consumption is recommended to athletes given the contribution of water and mineral salts, to children given the energy supply and to the elderly for the supply of nutrients and for the diuretic (due to potassium) and the regulating function of the intestine that favors the peristalsis.

Currently in Italy the persimmon producing regions par excellence are Campania, Veneto, Emilia Romagna and Sicily.

The persimmons vanilla or persimmon apple, are a variety that can be consumed in segments, given the solid consistency of the pulp. The taste is always sweet.

How to prepare persimmon jam

ingredients

1 kg of ripe persimmons
500 grams of sugar (preferably raw cane)
Lemon flavor or vanilla flavoring (optional)

Method

Wash the fruits and deprive them of the seeds and the filamentous parts; simmer the persimmon pulp after mixing it with the sugar. Stir carefully and constantly. When the density reached will be satisfactory (also according to your tastes) turn off the heat and let it cool. Pour the jam into clean glass jars, seal with the caps and turn the cans to form a vacuum. Sterilize the jars in hot water (the jars must be immersed until the water has completely covered them), boiling them for half an hour.

SOURCE: Ambientebio (Barbara Lozzi)

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La castagna è un frutto secco molto apprezzato e particolarmente ricco di benefici per la nostra salute. Si tratta di un alimento molto versatile, che può essere consumato solo cotto, ma anche sotto forma di confetture e farina.

Le castagne sono particolarmente ricche di carboidrati complessi, fibra, vitamine e minerali come potassio, fosforo, calcio, magnesio, ferro e selenio.

 

Sazianti. Le castagne sono particolarmente ricche di fibra e carboidrati complessi, per questo mangiarne un solo pugno ci aiuta a sentirci sazi per un periodo più lungo di tempo.

Denti e ossa. Calcio, fosforo e magnesio delle castagne ci aiutano a rinforzare e a proteggere il sistema osseo e i denti.

Sistema nervoso. Essendo ricche di minerali e vitamine del gruppo B, le castagne contribuiscono al buon funzionamento del sistema nervoso e aiutano a prevenire alterazioni o malattie di tipo neurologico.

Senza glutine. La farina di castagne può sostituire qualsiasi altro tipo di farine con glutine, ed è un’opzione sana per i celiaci e le persone con sensibilità al glutine.

Cuore. Come quasi tutta la frutta secca, anche le castagne sono ricche di acidi grassi omega 6 e omega 3. Inoltre, non contengono colesterolo e aiutano a regolare la pressione sanguigna.

Anemia. Le castagne sono particolarmente utili per prevenire o migliorare i casi di anemia da carenza di ferro, e i sintomi ad essa associati come la debolezza e la stanchezza cronica. Le castagne sono ricche di ferro e, se abbinate a frutti ricchi di vitamina C, ci aiuta a prevenire l’anemia.

Ansia e stress. La ricchezza di minerali delle castagne ci aiuta ad alleviare ansia e stress, ripristinando il buon umore.

 

FONTE: Rimedio Naturale

 

(ENGLISH VERSION)

The chestnut is a very appreciated dry fruit and particularly rich in health benefits. It is a very versatile food that can be eaten only cooked, but also in the form of jams and flour. Chestnuts are particularly rich in complex carbohydrates, fiber, vitamins and minerals such as potassium, phosphorus, calcium, magnesium, iron and selenium.

 
Satiating. Chestnuts are particularly rich in fiber and complex carbohydrates, so eating one punch helps us feel full for a longer period of time.

Teeth and bones. Chestnut calcium, phosphorus and magnesium help us strengthen and protect the bone system and teeth.

Nervous system. Being rich in minerals and B vitamins, chestnuts contribute to the proper functioning of the nervous system and help prevent alterations or neurological diseases.

Gluten free. Chestnut flour can replace any other type of flour with gluten, and is a healthy option for coeliacs and people with gluten sensitivity.

Heart. Like almost all dried fruit, chestnuts are also rich in omega 6 and omega 3 fatty acids. They also do not contain cholesterol and help regulate blood pressure.

Anemia. Chestnuts are particularly useful for preventing or improving cases of iron deficiency anemia, and the symptoms associated with it such as weakness and chronic fatigue. Chestnuts are rich in iron and, when combined with fruits rich in vitamin C, help us prevent anemia.

Anxiety and stress. The richness of chestnut minerals helps us relieve anxiety and stress, restoring good humor.

 

FONTE: Rimedio Naturale

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I pompelmi sono un frutto eccezionale che ha proprietà antivirali e antibatteriche molto forti.

 

Sono un’ottima fonte di vitamina C e bioflavonoidi che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e prevenire l’invecchiamento, le malattie degenerative.

I pompelmi sono noti per combattere febbri, affaticamento, indigestione, insonnia, diabete, perdita di peso, influenza, malaria, disturbi del tratto urinario, costipazione e flatulenza.

Sono anche un potente anti-cancro e sono particolarmente utili per i tumori della prostata, della mammella, del colon e della gola.

Anche se si pensa che il pompelmo sia un frutto acido, in realtà ha una reazione opposta una volta all’interno del corpo e rende il corpo più alcalino, il che è vitale per prevenire la maggior parte delle altre malattie. Hanno anche la capacità di aiutare a ridurre il colesterolo LDL (cattivo) e i trigliceridi.

Il pompelmo fresco contiene tre composti speciali; Acido salicilico, naringina e acido galatturonico.

  • L’acido salicilico ha dimostrato di essere molto prezioso nell’aiutare a rimuovere o sciogliere il calcio inorganico che può essersi formato come depositi nelle articolazioni come con l’artrite.
  • La naringina è un flavonoide (antiossidante) che ha dimostrato di promuovere l’eliminazione dei vecchi globuli rossi dal corpo e di riportare i livelli di ematocrito alla normalità.
  • L’acido galatturonico (che si trova solo nel pompelmo) ha la capacità di rompere e rimuovere l’accumulo di placca grassa nelle arterie e rimuoverlo completamente dal corpo.

Esternamente, il pompelmo fresco è un antisettico naturale e può essere usato per disinfettare e curare ferite e abrasioni.

I semi di pompelmo sono anche una potente medicina naturale. L’estratto di semi di pompelmo è estremamente efficace nell’uccidere dozzine di batteri, funghi, lieviti e altri organismi nocivi.

L’estratto di semi di pompelmo è anche noto per aiutare rapidamente ed efficacemente a curare il mal di gola, intossicazione alimentare, diarrea, infezioni da candida e acne.

I pompelmi sono ricchi di elettroliti e acqua che li rendono il cibo perfetto per aiutare a reintegrare e idratare il corpo dopo aver praticato uno sport. Per i maggiori benefici per la salute, consuma pompelmi freschi. Uno spremiagrumi economico può fornirti ogni giorno succo di pompelmo fresco.

Se trovi troppo intenso il sapore della spremuta, puoi sempre aggiungere acqua per diluire la bevanda e renderla un succo più mite.

Un’altra opzione è quella di utilizzare un frullatore ad alta velocità come un Vitamix e mescolare un pompelmo intero (buccia rimossa) in alto per un minuto o due. I semi e il filamento bianco (dove sono conservate molte delle proprietà salutari) si polverizzeranno nel succo e ti forniranno una bevanda salutare per eccellenza, perfetta per la colazione o in qualsiasi momento della giornata.

Per quanto salutari e curativi possano essere i pompelmi, si deve usare cautela se si assumono determinati farmaci da prescrizione. Se stai assumendo farmaci, assicurati di consultare il tuo medico e / o farmacista prima di consumarli.

FONTE: Medical Medium

 

(ENGLISH VERSION)

Grapefruits are an exceptional fruit that have very strong anti-viral and anti-bacterial properties. They are a great source of vitamin C and bioflavonoids which help to boost the immune system and prevent aging, illness, and disease. Grapefruits are known to help with fevers, fatigue, indigestion, insomnia, diabetes, weight loss, influenza, malaria, urinary tract disorders, constipation, and flatulence. 

They are also an anti-cancer powerhouse and are particularly beneficial for prostate, breast, colon, and throat cancers. Even though grapefruit is thought to be an acidic fruit, it actually has the opposite reaction once inside the body and makes the body more alkaline which is vital for preventing most other diseases. They also have the ability to help lower LDL (bad) cholesterol and triglycerides.

Fresh grapefruit contains three special compounds; Salicylic acid, Naringin, and Galacturonic acid. Salicylic acid has proven to be very valuable in helping to remove or dissolve inorganic calcium that may have formed as deposits in the joints such as with arthritis. Naringin is a flavonoid (antioxidant) that has been shown to promote the elimination of old red blood cells from the body and to bring back hematocrit levels to normal. 

Galacturonic acid (found only in grapefruit) has the ability to break up and dislodge fatty plaque buildup in the arteries and remove it completely from the body. Externally, fresh grapefruit is a natural antiseptic and can be used to help disinfect and heal wounds and abrasions. Grapefruit seeds also are a powerful natural medicine. Grapefruit seed extract is extremely effective at killing dozens of bacteria, fungi, yeast, and other harmful organisms. 

Grapefruit seed extract is also known to quickly and effectively help heal sore throats, food poisoning, diarrhea, candida infections, and acne. Grapefruits are packed with electrolytes and water making them the perfect food to help replenish and hydrate the body after exercise. For the most health benefits, consume fresh grapefruits. An inexpensive citrus juicer can provide you with fresh grapefruit juice daily. 

If you find the sweet-tart flavor too intense, water can always be added to dilute the drink and make it a milder juice. Another option is to use a high speed blender such as a Vitamix and blend a whole grapefruit (peel removed) on high for a minute or two. The seeds & white pith (where so many of the health properties are stored) will pulverize into the juice and provide you with an ultimate health drink, perfect for breakfast or anytime of the day.

As healthy and healing as grapefruits may be, caution should be used if you are taking certain prescription drugs. If you are on any medication, make sure to consult with your physician and/or pharmacist before consuming.

 

SOURCE: Medical Medium

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I fichi d’India resistono alla siccità, assorbono l’anidride carbonica, sono nutrienti e possono essere un ottimo mangime per gli animali da allevamento. Per la FAO sono il cibo del futuro.

 

Il cibo del futuro sarà la pianta del fico d’India (Opuntia ficus-indica), che grazie alle sue peculiari proprietà – sia nutritive che di adattamento – potrà fornire sostentamento a milioni di persone nelle zone più aride del pianeta, oltre che al bestiame. A stimarlo è stata la FAO, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, che ha riunito un pool di esperti internazionali per condividere tutte le informazioni più recenti su questa pianta succulenta: dal profilo genetico alle vulnerabilità ai parassiti, passando per i terreni prediletti alla fisiologia.

Ma perché questi ‘cactus’ sono così importanti per l’alimentazione del futuro?

Con i cambiamenti climatici che avanzano inarrestabili, la desertificazione e il boom demografico, che porterà la popolazione umana a quasi 10 miliardi di individui nel 2050, le fonti di cibo tradizionali diverranno sempre più scarse, e sarà necessario rivolgersi a prodotti più ‘virtuosi’ e in grado di adattarsi meglio alle nuove condizioni. Non è un caso che dal 2018 anche in Europa si potranno consumare gli insetti. Ma torniamo al fico d’india. Originaria del Messico, questa pianta ha innanzitutto una spiccata resistenza alla siccità, grazie a un metabolismo peculiare che la protegge dalla dispersione dei liquidi. Basti pensare che in un ettaro di coltivazione questi cactus possono conservare nelle loro pale fino a 180 tonnellate di acqua.

La proprietà si accompagna alla capacità di assorbire concentrazioni elevate di anidride carbonica, il principale gas serra responsabile dei cambiamenti climatici. Un ettaro di coltivazione riesce a eliminare sino a 5 tonnellate di CO2 dall’atmosfera. Sempre da un ettaro di coltivazione si riescono a ottenere ben 20 tonnellate di frutta, come avviene in Italia, e dove vengono utilizzati sistemi di irrigazione si può arrivare anche a 50 tonnellate. Ma il delizioso frutto non rappresenta l’unica parte commestibile della pianta; in Messico, ad esempio, sono molto apprezzate le foglie giovani e i germogli, i cosiddetti nopalitos, sfruttati per numerosi piatti come frittate, zuppe, insalate e altro ancora.

Coltivazioni di queste piante, considerate “umili”, se opportunamente rivalutate potrebbero dunque sfamare milioni di persone nelle aree più povere e aride del pianeta, quelle già esposte agli effetti più drammatici dei cambiamenti climatici. Se ciò non bastasse, dai fichi d’India si possono ottenere ottimi mangimi per gli animali da allevamento; non solo bovini (un ettaro produce acqua sufficiente per sostenere cinque mucche adulte), ma anche insetti, anch’essi considerati cibo del futuro, oltre che materia prima per alcuni coloranti.

Per tutte queste ragioni la FAO ha messo a punto uno studio chiamato Crop Ecology, Cultivation and Uses of Cactus Pear” dove ha indicato tutti i vantaggi dei fichi d’India.

FONTE: Fanpage

 

(ENGLISH VERSION)

Prickly pears resist drought, absorb carbon dioxide, are nutritious and can be an excellent feed for farm animals. For FAO they are the food of the future.

The food of the future will be the prickly pear plant (Opuntia ficus-indica), which thanks to its peculiar properties – both nutritive and adaptive – can provide sustenance for millions of people in the driest areas of the planet, as well as livestock . It was FAO, the United Nations Food and Agriculture Organization, that appraised it, bringing together a pool of international experts to share all the latest information on this succulent plant: from the genetic profile to vulnerabilities to pests, passing through the favorite areas of physiology.

But why are these “cactuses” so important for feeding the future? With the ever-advancing climate changes, desertification and the demographic boom, which will bring the human population to almost 10 billion in 2050, traditional food sources will become increasingly scarce, and it will be necessary to turn to more ‘virtuous’ products and able to adapt better to the new conditions. It is no coincidence that from 2018 also in Europe it will be possible to consume insects. But back to the prickly pear. Originally from Mexico, this plant has first of all a marked resistance to drought, thanks to a peculiar metabolism that protects it from the dispersion of liquids. Suffice it to say that in one hectare of cultivation these cacti can store up to 180 tons of water in their paddles.

The property is accompanied by the ability to absorb high concentrations of carbon dioxide, the main greenhouse gas responsible for climate change. One hectare of cultivation can eliminate up to 5 tons of CO2 from the atmosphere. Always from a hectare of cultivation we can get as much as 20 tons of fruit, as happens in Italy, and where irrigation systems are used we can even reach 50 tons. But the delicious fruit is not the only edible part of the plant; in Mexico, for example, young leaves and sprouts, the so-called nopalitos, are very popular, exploited for numerous dishes such as omelettes, soups, salads and more.

Cultivations of these plants, considered “humble”, if properly revalued could therefore feed millions of people in the poorest and driest areas of the planet, those already exposed to the most dramatic effects of climate change. If this were not enough, from the prickly pears you can get excellent feeds for farm animals; not just cattle (one hectare produces enough water to support five adult cows), but also insects, also considered to be food of the future, as well as raw material for some dyes. For all these reasons the FAO has developed a study called “Crop Ecology, Cultivation and Uses of Cactus Pear” where it has indicated all the advantages of prickly pears.

 

Source: Fanpage

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