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Il rosmarino è un meraviglioso erbe con una tradizione di uso che abbraccia millenni. Ha innumerevoli usi sia in cucina che in erboristeria.

 

Lo sapevate che il rosmarino è stato associato al miglioramento della memoria fin dai tempi antichi? E ‘vero – ed è stato anche denominato dalla seconda parte del era elisabettiana al periodo romantico precoce come l’erba del ricordo. In Amleto di Shakespeare, Ophelia, dice, “C’è il rosmarino, questo è il ricordo.” (Amleto, iv. 5)

E ‘anche stato a lungo utilizzato come simbolo per il ricordo durante i matrimoni, commemorazioni di guerra e funerali in Europa e in Australia. [1] Nei vecchi tempi quando si era addolorati si indossava all’ occhiello, oppure veniva bruciato come incenso o gettato nelle tombe come simbolo del ricordo per i morti.

Sembra che questa tradizione del rosmarino sia in realtà molto più antica e abbia le sue origini nel mondo arabo di epoca medievale, che è stato molto specializzati nella Scienza: In Henry Lyte 1578 “Niewe Herball”, una versione inglese del trattato Francese Rembert Dodoens ‘, è scritto “Per gli arabi e i loro successori Physitions, dicono che il rosmarino sia di conforto al cervello , la memoria e i sensi interiori, e che restituisce la parola, in particolare la conserva fatta di fiori, e zucchero, che deve essere mangiata tutti i giorni.” [2]

A causa di questa associazione apparentemente esoterica, il rosmarino è stato usato a volte come una sorta di erba-amuleto, e veniva  posto sotto federe, o semplicemente un odore come un mazzo di fiori, e si riteneva che l’uso di rosmarino in questi modi potesse proteggere il dormiente da incubi, così come aumentare la sua memoria.

Quello che c’è di affascinante è che diversi studi scientifici hanno ora trovato notevoli risultati sugli effetti del rosmarino sulla memoria:

Il ruolo dell’ olio essenziale di rosmarino in aromaterapia come un agente che favorisce la chiarezza mentale è stato convalidato dallo studio di Moss, Cook, Wesnes, e Duckett (2003), in cui l’inalazione di olio essenziale di rosmarino notevolmente migliorato le prestazioni per la qualità complessiva della memoria e la memoria secondaria fattori di partecipanti allo studio. [3]

Più di recente, nel 2012, uno studio su 28 persone anziane (in media 75 anni) hanno trovato miglioramenti statisticamente significativi con doserò rosmarino in prestazioni cognitive con dosi di foglia secca in polvere di rosmarino. [4]

Un altro studio condotto da Mark Moss e Lorraine Oliver alla Northumbria University, Newcastle ha individuato 1,8-cineolo (un composto di rosmarino) come agente potenzialmente responsabile per le prestazioni cognitive e l’umore. [5]

Ulteriori studi di Mark Moss e la squadra hanno trovato miglioramenti di memoria fino a un sorprendente 75% con la  diffusione di olio essenziale di rosmarino. [6]

Ora, se ti stai chiedendo “Come sia possibile che un aroma possa migliorare la memoria?” – Beh, questa è una grande domanda. Ecco una citazione interessante da una delle pubblicazioni scientifiche di riferimento: “i composti volatili (ad esempio, terpeni) possono entrare nel flusso sanguigno attraverso la mucosa nasale o polmonare. I terpeni sono piccole molecole organiche che possono facilmente attraversare la barriera emato-encefalica e quindi possono avere effetti diretti nel cervello, agendo su recettori o sistemi enzimatici. “[5]

I terpeni sono componenti primari di oli essenziali e spesso hanno un forte odore, responsabile di una gamma diversificata di aromi naturali. E ‘stato anche riscontrato che 1,8-cineolo entra nel flusso sanguigno dei mammiferi dopo l’inalazione o ingestione. [7]

Sarebbe interessante sapere se qualcuno di voi usa il rosmarino come un potenziatore della memoria. Forse si potrebbe prendere qualcuno di voi la prossima volta che si dispone di un esame e vedere se aiuta? Un ultimo bocconcino per ispirare ulteriormente: Lavanda. In uno studio del 1998 pubblicato sul Journal of Neuroscience, il rosmarino ha dimostrato di essere efficace per aumentare la vigilanza, ma la lavanda ha dimostrato di essere efficace non solo ad aumentare la vigilanza, ma anche per aumentare la precisione nei test di matematica! [8] Il modo in cui questo sta andando, si può immaginare come una miscela di olio personalizzato possa avere effetti magici sulla memoria! 😉

Il rosmarino è molto facile da coltivare in molti giardini e fornirà una produzione abbondante – quasi troppo abbondante! Proprio l’altro giorno, quando una visita di Natale per la mia famiglia, ho tagliato qualche rametto dal mio cespuglio di rosmarino organico di papà (rosmarino è un evergreen!), Li a sinistra su un radiatore ad asciugare per qualche giorno e poi mettere il aghiformi foglie in un vaso, pronta per l’uso in cucina quando richiesto. Quindi, aromatico … e molto meglio che la roba comprato al supermercato che avevo prima!

Un altro pensiero che viene in mente da queste scoperte – qui abbiamo un altro esempio di una antica tradizione a base di erbe che è stata convalidata da esperimenti moderni. Questo accade ancora e ancora – e tuttavia ancora notevoli prodotti di erboristeria, tesori perduti del mondo antico sono considerati poco interessanti  dalla medicina moderna. Se l’erba è stata in uso per mille anni per una condizione, va considerato probabile che ci sia qualcosa. Quando andiamo al passo con la conoscenza antica? Speriamo che presto – mentre c’è ancora un po ‘senza macchia, non-OGM-ed natura sinistra …

Questa scoperta scientifica è stato portata alla nostra attenzione dalla notevole Robert Tisserand, il cui lavoro sugli oli essenziali è considerato da molti come uno dei migliori. Scopri le sue pagine originali che riportano gli effetti sulla  memoria del rosmarino qui

 http://roberttisserand.com/2013/04/new-rosemary-memory-research/ – and here http://roberttisserand.com/2012/03/rosemary-boosts-brain-power/

References:

[1] Henry Lyte “Niewe Herball”, 1578, p.264 http://books.google.com/books?id=ifxNAAAAcAAJ&pg=PA264

[2] http://www.awm.gov.au/commemoration/customs/rosemary.asp

[3] Moss M., Cook J., Wesnes K., & Duckett P. (2003). Aromas of rosemary and lavender essential oils differentially affect cognition and mood in healthy adults. International Journal of Neuroscience, 113(1): 15-38. Retrieved 24 March 2013 from http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12690999

[4] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21877951

[5] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3736918/

[6] http://roberttisserand.com/2013/04/new-rosemary-memory-research

[7] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3671550

[8] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10069621/

 

FONTE: Herbs-info

 

(ENGLISH VERSION)

Rosemary is a wonderful herb with a tradition of use spanning millennia. It has innumerable uses in both the kitchen and in herbal medicine.

Did you know that rosemary has been associated with memory enhancement since ancient times? It is true – and it has even been referred to from the latter part of the Elizabethan Era to the Early Romantic period as the herb of remembrance. In Shakespeare’s Hamlet, Ophelia says, “There’s rosemary, that’s for remembrance.” (Hamlet, iv. 5.) It has also long been used as a symbol for remembrance during weddings, war commemorations and funerals in Europe and Australia. [1] Mourners in old times would wear it as a buttonhole, burn it as incense or throw it into graves as a symbol of remembrance for the dead.

It seems that this tradition of Rosemary may actually far more ancient and have its origins in the Arabic world of medieval times, which was greatly advanced in science: In Henry Lyte’s 1578 “Niewe Herball“, an English version of Rembert Dodoens’ French treatise, it is written “The Arrabians and their successors Physitions, do say that Rosemarie comforteth the brayne, the memory and the inward senses, and that it restoreth speech, especially the conserve made of the flowers, thereof with Sugar, to be received daily.” [2]

Because of this seemingly esoteric association, rosemary has at times been made into a sort of herbal-amulet, where it was placed beneath pillowcases, or simply smelt as a bouquet, and it was believed that using rosemary in these ways could protect the sleeper from nightmares, as well as increase their memory.

What’s fascinating is that several scientific studies have now found remarkable results for rosemary’s effects on memory:

Rosemary essential oil’s role in aromatherapy as an agent that promotes mental clarity was validated by the study of Moss, Cook, Wesnes, and Duckett (2003) in which the inhalation of rosemary essential oil significantly enhanced the performance for overall quality of memory and secondary memory factors of study participants. [3]

More recently, in 2012 a study on 28 older people (average 75 years old) found statistically significant dose-dependent improvements in cognitive performance with doses of dried rosemary leaf powder. [4]

Another study by Mark Moss and Lorraine Oliver at Northumbria University, Newcastle has identified 1,8-cineole (a compound in rosemary) as an agent potentially responsible for cognitive and mood performance.  [5]

Further studies by Mark Moss and team have found memory enhancements of up to an amazing 75% from diffusion of rosemary essential oil. [6]

Now if you are asking “How is it even possible that an aroma can enhance memory?” – well, that’s a great question. Here’s a fascinating quote from one of the scientific papers referenced: “Volatile compounds (e.g. terpenes) may enter the blood stream by way of the nasal or lung mucosa. Terpenes are small organic molecules which can easily cross the blood-brain barrier and therefore may have direct effects in the brain by acting on receptor sites or enzyme systems.”  [5]

Terpenes are primary components of essential oils and are often strong smelling, responsible for a diverse array of natural aromas. It’s also been found that 1,8-cineole enters the bloodstream of mammals after inhalation or ingestion. [7]

I’m interested to know if anyone uses rosemary as a memory enhancer. Maybe you could take some with you next time you have an examination and see if it helps with recall? One last tidbit to inspire you further: Lavender. In a 1998 study published in the International Journal of Neuroscience, rosemary was found to increase alertness but lavender was found not only to increase alertness but also to increase accuracy in math tests! [8] The way this is going, I can sense the possibility of a magical custom oil blend for total recall! 😉

Rosemary is very easy to grow in many gardens and will provide an abundant supply – almost too abundant! Just the other day when paying a Christmas visit to my family, I cut a few sprigs from my Dad’s organic rosemary bush (rosemary is an evergreen!), left them on a radiator to dry for a few days and then put the needle-like leaves in a jar, ready for use in the kitchen whenever required. So aromatic… and much better than the store-bought stuff I had before!

Another thought that springs to mind from this – here we have yet another example of an ancient herbal lore that has been validated by modern experiments. This happens again and again – and yet still the remarkable herbals, lost treasures of the ancient world are considered spurious by modern medicine. If an herb has been in use for a thousand years for a condition, it should be considered probable that there is something to it. When are we going to catch up with ancient knowledge? Let’s hope soon – while there is still some untarnished, un-GMO-ed nature left…

This scientific discovery was brought to our attention by the remarkable Robert Tisserand, whose work on essential oils is considered by many to be among the very finest. Check out his original pages reporting on the memory effects of Rosemary here http://roberttisserand.com/2013/04/new-rosemary-memory-research/ – and here http://roberttisserand.com/2012/03/rosemary-boosts-brain-power/

References:

[1] Henry Lyte “Niewe Herball”, 1578, p.264 http://books.google.com/books?id=ifxNAAAAcAAJ&pg=PA264

[2] http://www.awm.gov.au/commemoration/customs/rosemary.asp

[3] Moss M., Cook J., Wesnes K., & Duckett P. (2003). Aromas of rosemary and lavender essential oils differentially affect cognition and mood in healthy adults. International Journal of Neuroscience, 113(1): 15-38. Retrieved 24 March 2013 from http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12690999

[4] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21877951

[5] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3736918/

[6] http://roberttisserand.com/2013/04/new-rosemary-memory-research

[7] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3671550

[8] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10069621/

 

SOURCE: Herbs-info

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E’ stato scoperto che la curcuma è in grado di rigenerare le cellule del cervello, risultando utile per tutti coloro che hanno avuto ictus, ischemia ed aneurisma. 

 

Già gli scienziati sapevano che la curcuma è utile a livello cerebrale infatti uno studio aveva dimostrato che consumare curcuma è in grado di allontanare la demenza ed essere utile per chi soffre di Alzheimer. La curcuma è una spezia fondamentale nella cucina indiana ed è considerata una vera e propria medicina dalla millenaria conoscenza medica dell’Ayurveda, infatti è utile per

  • ripulire il fegato,
  • rafforzare il sistema immunitario,
  • purificare il sangue,
  • promuovere una buona digestione e
  • viene usata per trattare una grande varietà di disturbi come antiossidante, antinfiammatorio e antitumorale.

Un nuovo studio ha scoperto un’altra importantissima proprietà della curcuma. I ricercatori tedeschi hanno pubblicato una ricerca sulla rivista Stem Cell Research & Therapy dimostrando che la curcuma è in grado di rigenerare le cellule cerebrali sia in vitro che in vivo.

E’ stato scoperto che un componente liposolubile all’interno di curcuma, chiamato Ar-tumerone, praticamente sconosciuto, stimola la proliferazione delle cellule staminali neurali che sono proprio quelle che permettono la riparazione del cervello.

Lo studio ha mostrato che quando le cellule cerebrali sono state esposte all’Ar-tumerone, le cellule staminali neurali sono aumentate di numero attraverso una maggiore proliferazione. Inoltre, queste cellule staminali neurali neoformate hanno anche aumentato il numero delle cellule neuronali completamente differenziate, indicando che hanno subito iniziato un effetto curativo. Questo effetto è stato osservato anche in un modello animale in vivo, dimostrando che i ratti iniettati con Ar-tumerone hanno aumento la proliferazione delle cellule staminali neurali e la creazione di cellule cerebrali sane di nuova formazione e differenziate.

Se questo non fosse già abbastanza, un’altra ricerca condotta da Paul A. Lapchak, Ph.D., direttore del Translational Researchnel Dipartimento di Neurologia del Cedars-Sinai Medical Center ha scoperto un’altra azione curativa della curcuma sul cervello. Quest’altro studio è stato pubblicato all’American Heart Association International Stroke Conference nel 2011 a Los Angeles.

Questa volta la sostanza oggetto dell’interesse degli scienziati è la curcumina, l’ingrediente più famoso e terapeutico della curcuma. La Curcumina è stata studiata per il suo potenziale di trattare lesioni cerebrali e malattie mentali, e mentre la sostanza stessa sembra essere molto promettente ed ha sicuramente un effetto curativo nel lungo termine, gli scienziati hanno modificato la molecola per sviluppare un farmaco da somministrare entro tre ore da un ictus. Così hanno creato un composto chiamato CNB-001, che si basa sulla curcumina, e riesce ad agire immediatamente per riparare i danni prodotti dall’ictus dato che attraversa facilmente la barriera emato-encefalica.

Insomma tutta la curcuma è ricca di principi attivi curativi a livello cerebrale utili per:

  • Migliorare la memoria
  • Prevenire danni indotti dalle tossine cerebrali
  • Riparare le cellule danneggiate nell’Alzheimer, ictus, ischemia, aneurisma

Tuttavia poiché i principi attivi della curcuma sono difficilmente assimilabili è importanti consumare la curcuma in modo intelligente. E’ importante infatti consumarla nel modo giusto altrimenti agisce come semplice spezia. Per questo motivo ho scritto un articolo apposito che spiega come assorbire i principi attivi della curcuma, puoi leggerlo qui come  potenziare l’assorbimento della Curcuma.

 

FONTE: Dionidream

 

(ENGLISH VERSION)

It was found that turmeric can regenerate brain cells, making it useful to all those who have had stroke, ischemia and aneurysm.

Scientists already knew that turmeric is useful for the brain, in fact a study had shown that consuming turmeric is able to ward off dementia and be useful for people suffering from Alzheimer’s. Turmeric is an essential spice in Indian cuisine and is considered a real medicine from ancient medical knowledge of Ayurveda, it is useful to cleanse the liver, strengthen the immune system, purify the blood, promote good digestion and is used to treat a variety of disorders such as

  • antioxidant,
  • anti-inflammatory 
  • anticancer.

A new study has found another important property of turmeric. The German researchers published a study in the journal Stem Cell Research & Therapy showing that turmeric can regenerate brain cells both in vitro and in vivo.

It was found that a fat-soluble component in turmeric, called RA-tumerone, virtually unknown, stimulates the proliferation of neural stem cells are those that enable the repair the brain.

The study showed that when brain cells were exposed to RA-tumerone, neural stem cells are increased in number through increased proliferation. In addition, these newly formed neural stem cells have also increased the number of fully differentiated neural cells, indicating that they immediately began a healing effect. This effect was also observed in an animal model in vivo, demonstrating that rats injected with Ar-tumerone have increased the proliferation of neural stem cells and the creation of healthy brain cells newly formed and differentiated.

If this were not enough, another research conducted by Paul A. Lapchak, Ph.D., director of Translational Researchnel Department of Neurology at Cedars-Sinai Medical Center has discovered another curative action of turmeric on the brain. This other study was published in the American Heart Association International Stroke Conference in 2011 in Los Angeles.

This time the interest in the subject matter of the scientists is curcumin, the most famous therapeutic ingredient in the turmeric. Curcumin has been studied for its potential to treat brain injuries and mental illness, and while the substance itself looks promising and definitely has a curative effect in the long term, the scientists modified the molecule to develop a drug to be administered within three hours by a stroke. So they created a compound called CNB-001, which is based on curcumin, and fails to take immediate action to repair the damage produced by the stroke as it easily crosses the blood-brain barrier.

In short, the whole turmeric is rich in curative active principles in the brain votes for:

  • Improve memory
  • Preventing damage induced by brain toxins
  • Repair damaged cells in Alzheimer’s, stroke, ischemia, aneurysms

However, because the active ingredients of turmeric are difficult to assimilate it is important to consume turmeric intelligently. It is important to consume it in the right way otherwise it acts as a simple spice. That is why I wrote a special article that explains how to absorb the active ingredients of turmeric, you can read it here how to enhance the absorption of turmeric.

SOURCE: Dionidream

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13344Golosi di guacamole, cous cous o curry? Allora apprezzerete sicuramente il gusto forte e aromatico del cumino, tra gli ingredienti di tutti questi deliziosi piatti. Conosciamo le proprietà di questa spezia antica e usatissima in Oriente e nell’Europa dell’Est.

 

Conosciamolo meglio. Il cumino è una pianta erbacea a carattere annuale con particolari proprietà aromatiche, il suo nome scientifico è Cuminum cyminu ed appartiene alla famiglia delle Apiaceae. Il frutto è un achenio e contiene quindi un solo seme. È proprio dai semi del cumino che è costituita la famosa spezia.

Contiene proteine, fibre, zuccheri, potassio, calcio, sodio, fosforo, zinco, ferro, magnesio, manganese, selenio e rame. Sono presenti inoltre beta-carotene, vitamina A, vitamine B1, B2, B3, B6, vitamina C, E, J, K e gli aminoacidi essenziali. I semi sono inoltre un’ottima fonte di flavonoidi con proprietà antiossidanti come per esempio i caroteni, la luteina e zeaxantina. Ogni 100 gr di cumino abbiamo un apporto calorico pari a 375 calorie.

In merito al cumino c’è molta confusione e spesso con questo nome si indicano diverse spezie, infatti oltre al Cuminum cyminum (il vero cumino) possiamo trovare:

  • Il Carum carvi, detto anche cumino dei prati cumino tedesco. Si tratta di un’altra pianta con infiorescenza ad ombrello simile al cumino ma con semi più piccoli, più scuri e meno piccanti. Il cumino dei prati è più apprezzato dal gusto europeo perché meno forte e aromatico del cumino vero.
  • Il Bunium persicum, diffuso solamente in India, Iran e Tagikistan, chiamato cumino nero. I suoi semi sono lunghi, curvi e grigiastri.
  • La Nigella sativa, anch’essa conosciuta come cumino nero e utilizzata prevalentemente nella cucina bengalese. I semi di questa spezia sono neri e di forma piramidale.

Curiosità.

Da ritrovamenti avvenuti in diversi siti archeologici, sembra che il cumino e le sue proprietà fossero già note alle popolazioni che abitavano la terra già duemila anni prima della venuta di Cristo. In antichità, nei paesi arabi, il cumino veniva impiegato per preparare quello che si credeva essere un potente afrodisiaco. Si riteneva anche che il cumino avesse la capacità di non far allontanare da casa gli animali domestici, caratteristica questa che fu poi estesa anche agli esseri umani, in particolare veniva utilizzato tra coniugi per scongiurare l’allontanamento di uno dei due.

Nella Bibbia viene più volte citato il cumino, non solo per la preparazione del pane ma anche del suo utilizzo come moneta.

Nelle cucine di tutto il mondo. 

Grazie alle sue proprietà aromatiche, è una spezia che, sebbene non molto utilizzata in Italia, compare spesso tra gli ingredienti di molti piatti tradizionali dei paesi del Nord Africa, del medio Oriente e dell’India.

In India il cumino è uno degli ingredienti del famoso curry, in Messico è invece tra gli ingredienti della famosa salsa a base di avocado conosciuta col nome di guacamole. In Marocco il cumino viene utilizzato per aromatizzare il famoso piatto del couscous mentre nell’Est dell’Europa il cumino si utilizza per aromatizzare piatti a base di carne come il gulasch.

Nei paesi del Medio Oriente come Egitto, Israele, Siria, Palestina e Giordania, viene utilizzato per preparare i falafel, delle polpette fritte a base di legumi. In Spagna e Francia i semi di cumino vengono utilizzati per aromatizzare alcuni tipi di pane.

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Proprietà curative e Benefici. 

Abbiamo visto come il cumino sia presente fin dall’antichità sulla tavola di molti paesi del mondo, un buon motivo per inserirlo nella vostra dieta? Scopriamoli tutti!

  • Questa spezia apporta benefici al processo digestivo. Questa virtù è da attribuire principalmente a due sostanze: la prima è la cuminaldeide che attiva le ghiandole salivari della bocca facilitando la digestione primaria del cibo mentre la seconda è il timolo che stimola la produzione di succhi gastrici e bile per la digestione completa del cibo.
  • Contrastano l’alitosi: i semi del cumino, se masticati, hanno una duplice proprietà, contrastano l’alitosi ed aumentano l’appetito.
  • La spezia è anche carminativa, ovvero facilita l’eliminazione dei gas che si formano nell’intestino ed allevia i dolori che da questi possono derivare.
  • Pare che la spezia abbia proprietà preventive nei confronti del diabete riducendo la probabilità di ipoglicemia.
  • Problemi respiratori: gli oli essenziali e la caffeina presenti nel cumino hanno proprietà espettoranti, sciolgono quindi il catarro ed il muco presenti nelle vie respiratorie apportando benefici in caso di asma e bronchiti.
  • Raffreddore: gli oli essenziali del cumino hanno un’azione disinfettante ed aiutano a contrastare le infezioni virali che causano il raffreddore.
  • Grazie al buon contenuto di fibre ed alle proprietà fungicide ed antibatteriche il cumino sembra apportare benefici in termine di prevenzione per quanto riguarda le emorroidi.
  • Lassativo: agisce come un naturale lassativo, velocizza la digestione e guarisce le ferite prevenendo le infezioni.
  • I semi di cumino vengono considerati una spezia dal potere riscaldante, adatta ad essere utilizzata durante la stagione invernale.
  • Gli olii essenziali presenti in questa spezia agiscono come disinfettanti ed aiutano a contrastare le infezioni virali che possono provocare il raffreddore.
  • Contiene una buona quantità di ferro e di vitamina C che svolgono un ruolo importante nel rafforzamento del sistema immunitario
  • Anche la pelle trae benefici dall’assunzione di cumino, infatti la vitamina E ha proprietà antiossidanti e rallenta il processo di invecchiamento delle nostre cellule mantenendo la pelle giovane più a lungo.
  • Al cumino sono state, infine, riconosciute, proprietà calmanti e sedative.

Controindicazioni.

Non esistono controindicazioni legate al consumo del cumino, ma come per qualsiasi altro elemento naturale è bene fare attenzione alle allergie. Dovrebbe stare particolarmente attento chi usa anche alcune medicine in particolare. Ne è sconsigliato l’utilizzo in contemporanea con i farmaci fotosensibilizzanti In questi casi, difatti, si possono avere delle interazioni, che sarebbe meglio evitare.

 

FONTE: ilsanoquotidiano

 

(ENGLISH VERSION)

Are you gluttons of guacamole, cous cous or curry? Then you will surely appreciate the strong and aromatic flavor of cumin, among the ingredients of all these delicious dishes you can find it. We know the properties of this ancient spice and much used in the East and in Eastern Europe.

Let’s know it better. Cumin is a herbaceous plant with annual character with special aromatic, its scientific name is Cuminum cyminu and belongs to the Apiaceae family. The fruit is an achene and therefore contains a single seed. It is precisely from the cumin seeds which comprises the famous spice.

It contains protein, fiber, sugars, potassium, calcium, sodium, phosphorus, zinc, iron, magnesium, manganese, selenium and copper. There are also beta-carotene, vitamin A, vitamins B1, B2, B3, B6, vitamin C, E, J, K and essential amino acids. The seeds are also an excellent source of flavonoids with antioxidant properties such as the carotenes, lutein and zeaxanthin. Every 100 grams of cumin have a caloric intake of 375 calories.

About cumin there is much confusion and often with this name it refers to various spices, in addition to the fact cumin (cumin true) we can find:

  • The Caraway, also said caraway. It is another plant with inflorescence umbrella-like cumin seeds but with smaller, darker and less spicy taste. Caraway is most appreciated by European taste because less strong and aromatic than true cumin.
  • The bunium persicum, only widespread in India, Iran and Tajikistan, called black cumin. Its seeds are long, curved and greyish.
  • The Nigella sativa, also known as black cumin and used mainly in Bengali cuisine. The seeds of this spice are blacks and with pyramidal shape.

Curiosity.

From discoveries occurred in several archaeological sites, it appears that the cumin and its properties were already known to the people who inhabited the land two thousand years before the coming of Christ.

In antiquity, the Arab countries, cumin was used to prepare what was believed to be a powerful aphrodisiac. It is also believed that cumin had the ability to keep at home pets, a characteristic that was later extended to humans, especially between spouses was used to ward off the removal of one of the two.

In the Bible cumin is mentioned several times , not only for the preparation of bread but also to its use as currency.

In kitchens all over the world. Thanks to its aromatic properties, is a spice that although not much used in Italy, appears often among the ingredients of many traditional dishes of the countries of North Africa, the Middle East and India.

In India cumin is one of the ingredients of the famous curries, Mexico is instead among the ingredients of the famous sauce made of avocado known as guacamole. Morocco cumin is used to flavor the famous dish of couscous while in Eastern Europe cumin is used to flavor meat dishes like goulash.

In Middle Eastern countries such as Egypt, Israel, Syria, Palestine and Jordan, it is used to prepare falafel, fried meatballs made of legumes. In Spain and France the cumin seeds are used to flavor some breads.

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Benefits and healing properties.

We saw how the cumin is present since ancient times on the dishes of many countries of the world, and there is a good reason to add in your diet? Discover them all!

This spice is beneficial to the digestive process. This virtue is mainly due to two substances:

  • the first is the cuminaldeide that activates the salivary glands of the mouth facilitating primary digestion of food and
  • the second is the thymol which stimulates the production of gastric juices and bile to complete digestion of food.
  • It counteract bad breath: the cumin seeds if chewed, have dual properties, counteract the bad breath and increases the appetite.
  • The spice is also carminative, which facilitates the elimination of gases formed in the intestines and relieves the pain that may result from these.
    It seems that the spice has preventive properties against diabetes by reducing the probability of hypoglycemia.
  • Breathing problems: the essential oils and caffeine in the cumin have expectorant properties, then dissolve phlegm and mucus present in the airways bringing benefits in case of asthma and bronchitis.
  • Colds: essential oils of cumin have a disinfectant and help combat viral infections that cause colds.
  • Thanks to the good fiber content and to fungicidal and antibacterial properties cumin seems to bring benefits in term of prevention as regards the hemorrhoids.
  • Laxative: it acts as a natural laxative, speeds up digestion and heals wounds preventing infections.
  • Cumin seeds are considered a spice from the heating power, suitable for use during the winter season.
  • The essential oils in this spice act as disinfectants and help fight viral infections that can cause colds.
  • It contains a good amount of iron and vitamin C which play an important role in strengthening the immune system.
  • Even the skin also benefits from taking cumin fact Vitamin E has antioxidant properties and slows the aging process of our cells while keeping the skin young longer.
  • Cumin have been finally recognized, calming and sedative properties.

Contraindications.

There are no contraindications related to the consumption of cumin, but as with any other natural element is good to pay attention to allergies. The persons that should be especially careful are who also uses some medicine in particular. It is not recommended to use in conjunction with photosensitizing drugs in these cases, in fact, you can have the interaction, which would be best avoided.

SOURCE: ilsanoquotidiano

 

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Dried saffron spice and Saffron flowers

Dried saffron spice and Saffron flowers

Con l’avanzare dell’età il nostro organismo si deteriora, e si cominciano ad avvertire i primi sintomi dell’invecchiamento. Una delle condizioni più diffuse è proprio l’indebolimento della vista. In questo articolo ti spieghiamo come migliorare la salute di occhi e vista con un ingrediente naturale, alla portata di tutti.

Lo zafferano è una pianta pregiata, e molto usata in cucina. In pochi sanno, però, che possiede benefici grandiosi per la nostra vista. La ricercatrice italiana Silvia Bisti ha scoperto che questo ingrediente naturale può rallentare il processo degenerativo della vista, rinforzando le cellule e rendendole più resistenti.

zafferano vistaDi seguito ti suggeriamo un ottimo rimedio per godere dei benefici dello zafferano per la vista.

Hai bisogno di 1 grammi di zafferano e 1 bicchiere d’acqua.

Porta ad ebollizione l’acqua, poi aggiungi lo zafferano e addolcisci con un pizzico di miele. Consigliamo di bere il rimedio prima di andare a dormire.

Oltre a favorire la salute della vista, lo zafferano

  • purifica il sangue,
  • riduce trigliceridi e colesterolo,
  • migliora la circolazione sanguigna e
  • aiuta nel trattamento dell’artrite.

Ricorda che questo rimedio non può e non deve sostituire la cura prescritta dal tuo medico o oculista. Si tratta di un rimedio che può implementare la cura prescritta dal medico, ma non rimpiazzarla.

 

FONTE: Rimedio Naturale

 

(ENGLISH VERSION)

As we age our body deteriorates, and we begin to feel the first symptoms of aging. One of the most common conditions is precisely the vision impairment. In this article we explain how to improve the health of eyes and eyesight with a natural ingredient, available to everyone.

Saffron is a valuable plant, and much used in cooking. Few know, however, that it has great benefits for our view. Silvia Bisti an Italian researcher has found that this natural ingredient can slow the degenerative process of view, reinforcing the cells and making them more resistant.

She suggests an excellent remedy to enjoy the benefits of saffron for the view. You need 1 gram of saffron and 1 glass of water. Boil the water, then add the saffron and sweeten with a tea spoon of honey. We recommend drinking the remedy before going to sleep.

In addition to promoting healthy vision, saffron

  • purifies blood,
  • reduces triglycerides and cholesterol,
  • improves blood circulation and
  • helps in the treatment of arthritis.

Remember that this remedy can not and must not replace the treatment prescribed by your physician or ophthalmologist. It is a remedy that can implement the treatment prescribed by your doctor, but do not replace it.

SOURCE: Natural Remedy

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spezie-articoloL’introduzione degli antibiotici nel campo della medicina ha salvato innumerevoli vite, guarendo infezioni gravi e pericolose e salvando la vita a quelle persone.

 

Tuttavia, con i milioni, se non miliardi di prescrizioni per farmaci antibiotici che i medici hanno compilato nel corso degli anni si è arrivati a pagare un caro prezzo: i microrganismi si stanno adattando alle nostre tecniche, e gli antibiotici si stanno rivelando inefficaci. Ora abbiamo un problema  che viene chiamato “super bug”.

Il problema del “super bug”

Il “super bug” consiste nel fatto che i batteri non rispondono alle prescrizioni regolari di Antibiotici medicinali, infatti, che sono resistenti ad essi. Mentre i nostri metodi per uccidere i batteri indesiderati nei nostri corpi hanno sviluppato, i loro metodi per combattere di nuovo è diventato più forte. Oggi, abbiamo bisogno di prendere seri provvedimenti per affrontare il problema della resistenza agli antibiotici in modo che possiamo ancora una volta avere la meglio contro i microrganismi patogeni.

La nuova ondata di trattamenti naturali

Molte persone si rivolgono ora agli antibiotici naturali per combattere le infezioni più lievi e quindi di limitare la prevalenza di insetti resistenti agli antibiotici. Per farlo correttamente, tuttavia, è importante capire quali tipi di antibiotici ci sono e quello che fanno.

La scelta di un antibiotico naturale

Gli antibiotici possono combattere i batteri, funghi e alcuni parassiti, ma non i virus. Ecco perché i medici non ti prescrivono antibiotici per un’infezione virale o influenza. Allo stesso modo, non si dovrebbe tentare di utilizzare antibiotici naturali per combattere la presenza di virus in quanto non gli fa nulla. Gli antibiotici naturali possono essere ulteriormente suddivisi in antibatterici e antimicotici. Mentre, gli antibiotici medicinali sono generalmente progettati per fare entrambe le cose, la varietà della natura in genere hanno funzioni abbastanza specifiche.
Assicurati di parlare con il medico su quale tipo di antibiotico naturale sia più appropriata per contribuire a trattare la vostra condizione di salute specifica. Questa informazione non è destinato ad essere un sostituto per medico consiglio, la diagnosi o il trattamento. Sempre chiedere il parere del proprio medico o altro operatore sanitario qualificato con domande sulla tua condizione medica e / o farmaci corrente. Non trascurare la consulenza medica professionale o ritardare la ricerca di consigli o il trattamento a causa di qualcosa che avete letto qui.

Antibatterici naturali

Antibatterici sono usati contro E. Coli o Salmonella, H. pylori, infezioni dell’orecchio, mal di gola, o infezioni della ferita.

  • Aceto di mele (1)
  • Estratto di zenzero (2)
  • Estratto di cipolla (3)
  • Radice di rafano (4)
  • Habenero Peppers (5)
  • Curcuma (6)
  • Estratto di aglio (7)
  • Miele grezzo (9)
  • Origano Olio essenziale (10)

Anti-antimicotici naturali

Antimicotici sono usati contro la candida albicans crescita eccessiva, il piede d’atleta, eruzioni cutanee o infezioni da lieviti.

  • Estratto di radice di Echinacea (8)
  • Aceto di mele (11)
  • Estratto di zenzero (12)
  • Curcuma (13)
  • Estratto di miele grezzo (14)

Per il trattamento di una condizione specifica, questi ingredienti sono solitamente disponibili in supplemento o forma di tintura. Assicurarsi di consultare il vostro medico per ottenere la giusta dose. Si può anche mangiare tutti questi alimenti integrali su base giornaliera per aiutare con la prevenzione.

FONTE: theheartysoul

 

 

(ENGLISH VERSION)

The introduction of antibiotics to the field of medicine has saved countless lives, turning serious and life-threatening infections into temporary ones. However, with the millions, if not billions of prescriptions for antibiotic drugs that doctors have filled out over the years there comes a serious price: microorganisms are adapting to our techniques. We now have what’s called “super bugs”.

The Problem of Super Bugs

Super bugs don’t respond to regular prescriptions of medicinal antibiotics- in fact they’re resistant to them. While our methods for killing off unwanted bacteria in our bodies developed, their methods for fighting back grew stronger. Today, we need to take serious measures to deal with the problem of antibiotic resistance so that we can once again gain the upper hand against pathological microorganisms.

 

The New Wave of Natural Treatments

Many people are now turning to natural antibiotics to fight milder infections and so limit the prevalence of antibiotic-resistant bugs. To do it properly, however, it’s important to understand what types of antibiotics there are and what they actually do.

 

Choosing a Natural Antibiotic

Antibiotics can fight bacteria, fungi, and some parasites, but not viruses. That’s why doctors won’t prescribe you antibiotics for a viral infection or flu. In the same way, you shouldn’t attempt to use natural antibiotics to fight viruses- they simply won’t do anything. Natural antibiotics can be further divided into antibacterials and antifungals. While, medicinal antibiotics are usually designed to do both, nature’s variety usually have pretty specific functions.

 

Make sure you talk with your medical practitioner about what kind of natural antibiotic is appropriate to help treat your specific health condition. This information is not intended to be a substitute for professional medical advice, diagnosis or treatment. Always seek the advice of your physician or other qualified health provider with any questions about your medical condition and/or current medication. Do not disregard professional medical advice or delay seeking advice or treatment because of something you have read here.

Natural Antibacterials

Antibacterials are used against E. Coli or Salmonella, H. pylori, ear infections, strep throat, or wound infections.

  • Apple Cider Vinegar (1)
  • Ginger extract (2)
  • Onion extract (3)
  • Horseradish root (4)
  • Habenero Peppers (5)
  • Turmeric (6)
  • Garlic extract (7)
  • Raw Honey (9)
  • Oregano Essential Oil (10)

Natural Anti-Fungals

Anti-fungals are used against candida albicans overgrowth, athlete’s foot, skin rashes or yeast infections.

  • Echinacea root extract (8)
  • Apple Cider Vinegar (11)
  • Ginger extract (12)
  • Turmeric (13)
  • Raw honey extract (14)

For treating a specific condition,  these ingredients are usually available in supplement or tincture form. Be sure to see your medical practitioner to get the right dose. You can also eat all of these whole foods on a daily basis to help with prevention.

 

SOURCE: theheartysoul

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anice-verde_ng4L’anice verde o pimpinella, grazie alle cumarine, all’olio essenziale e alle vitamine, è particolarmente efficace contro gli spasmi dolorosi e i disturbi di stomaco e intestino.

 

L’anice verde, o pimpinella, pimpinella anisum, comunemente chiamata anice verde, è una pianta erbacea di origine orientale appartenente alla famiglia delle Ombrellifere, oggi diffusa in Europa e in America meridionale. Non superando il metro di altezza, l’anice verde si caratterizza per il fusto cavo, per le foglie più grandi alla base e che via via diventano più piccole verso la sommità oltre che per i fiori, bianchi, piccoli e disposti ad ombrello.

Il nome, derivante da piper, pepe, ne ricorda l’effetto rinvigorente e il sapore leggermente piccante. I semi sono infatti noti a scopo culinario per il loro aroma, ottimo per insaporire i cibi, per la preparazione di liquori e pasticceria tradizionale, oltre che per essere tra gli ingredienti del gelato al “puffo”, adorato dai bambini. Già nota in epoca romana come erba officinale, Plinio il Vecchio ne annovera le proprietà espettoranti sulle vie respiratorie, mentre con la medicina tradizionale, l’anice verde acquista notorietà come tonico rinvigorente, galattogeno e spasmolitico.

Principi attivi

L’anice verde vanta la presenza di numerosi principi attivi che le conferiscono l’inconfondibile aroma: la pimpinellina (0,5%) e l’isopimpinellina, insieme ad altre cumarine e furocumarine, oltre a tannino, saponine, acido caffeico, acido clorogenico e olio essenziale composto di E-anetolo per almeno l’80%. Da non dimenticare le vitamine presenti: viamina A,  vitamine del gruppo B (compresa la B6, che protegge il sistema nervoso centrale) e la vitamina C.

 

Proprietà dell’anice verde

La pimpinella vanta un’azione carminativa antispasmodica, balsamica, digestiva e stimolante, ideale in caso di cattiva digestione, gonfiore e flatulenza o perdita dell’appetito. L’azione spasmolitica e sedativa aiuta anche in caso di dolori mestruali. Inoltre, l’anice verde agisce come espettorante e rinfrescante, capace di contrastare le infezioni delle prime vie respiratorie e di lenire il senso di gonfiore o di bruciore dovuto a un’improvvisa irritazione cutanea. Ecco come usarla nel dettaglio:

Stomaco e intestino

  • Stipsi e digestione difficile, assumere l’estratto secco o fluido se il disturbo è frequente, in infuso al bisogno
  • Gonfiore addominale, coliche, flautolenza, anche nei bambini piccoli, per alleviare i disturbi legati alle coliche e beneficiare dell’azione carminativa, assumere l’infuso prima dei pasti
  • Diarrea e emorroidi, d’aiuto il decotto da bere lungo l’arco della giornata

Dolore

  • Dolori mestruali provocati dagli spasmi interni, si assume la Pimpinella in infuso o tintura madre
  • Cefalea, specie serale, migliora con l’aiuto dell’infuso o dell’estratto fluido di anice verde grazie al suo effetto sedativo e stimolante della circolazione
  • Scottature: per lenire il dolore, applicare localmente le foglie fresche

Vie aeree

Mal di gola e raucedine, assumere 20-40 gocce di tintura madre su uno zuccherino o assumere 2-3 gocce di olio essenziale diluito in un bicchiere di acqua calda

 

Formulazioni e uso

Le preparazioni erboristiche a base di anice verde derivano dai semi, dai fiori e dalle parti verdi della pianta. Decotti ed infusi sono ideali per uso interno ma anche per uso esterno. Vediamo come prepararli e assumerli:

  • Infuso: si prepara con 1-5 grammi di semi in 150 ml di acqua bollente
  • Estratto secco: 500-1000 mg al giorno
  • Olio essenziale (per uso esterno): 4 gocce dalle due alle tre volte al dì
  • Estratto fluido: da assumere 12-20 gocce al dì
  • Tintura madre: 35 gocce per tre volte al giorno. decotto, si preparano 10 grammi di fiori e foglie, da lasciare in infusione per dieci minuti in mezzo litro di acqua bollente

 

Controindicazioni

Per l’anice verde non si riportano controindicazioni note se non in caso di ipersensibilità individuale. Si consiglia in ogni caso di informare e consultare il proprio medico di fiducia in quanto può interagire con alcuni medicinali tra cui i farmaci anti-infiammatori non steroidei (FANS), i cortisonici e gli estrogeni.

 

FONTE: Riza

 

(ENGLISH VERSION)

The anise or pimpernel, thanks to coumarins, essential oil and vitamins, is particularly effective against painful spasms and stomach disorders and intestines.

The anise, or burnet, burnet anisum, commonly called green anise, is a herbaceous plant of eastern origin belonging to the Umbrelliferae family, released today in Europe and South America. Not exceeding one meter in height, the green anise is characterized by the hollow shaft, for the larger leaves at the base and that gradually become smaller toward the top as well as the flowers, white, small and arranged umbrella.

The name, derived from piper, pepper, remember it the invigorating effect and slightly spicy flavor. The seeds are in fact known to culinary purpose for their aroma, very good to flavor food, for the preparation of liquors and traditional pastries, as well as being among the ice cream ingredients to “smurf”, adored by children. Already known in Roman times as a medicinal herb, Pliny enumerates expectorant properties on the airways, while with traditional medicine, the anise acquires notoriety as a tonic invigorating, galactagogue and spasmolytic.

Active principles

The green anice boasts the presence of numerous active ingredients that give the unmistakable aroma: the pimpinellina (0.5%) and isopimpinellina, along with other coumarins and furocoumarines, as well as tannins, saponins, caffeic acid, chlorogenic acid and essential oil composed of E-anethole for at least 80%. Do not forget the vitamins present: viamina A, B vitamins (including B6, which protects the central nervous system) and vitamin C.

Green anise properties

The burnet has carminative  and antispasmodic action, balsamic, digestive and stimulating, ideal in case of indigestion, bloating and flatulence or loss of appetite. The antispasmodic and sedative action also helps in case of menstrual pain. In addition, the green anise acts as an expectorant and refreshing, it helps combat infections of the upper airways and soothe the feeling of swelling or burning caused by a sudden irritation. Here’s how to use it in detail:

Stomach and intestines

  • Constipation and poor digestion, take the dry or fluid extract if the noise is frequent, infused as needed
  • Abdominal bloating, colic, flatulence, even in young children, to alleviate disorders related to colic and benefit from the action carminative, take the infusion before meals
  • Diarrhea and hemorrhoids, help the decoction to drink over the course of the day

Ache

  • Menstrual pain caused by internal spasms, assumes Pimpinella in infusion or tincture
  • Headache, night species, it improves with the help of the infusion or extract of anise fluid due to its sedative and stimulating effect of the circulation
  • Burns: for pain relief, locally apply the fresh leaves

Airways

Sore throat and hoarseness, take 20-40 drops of mother tincture of a sugary or take 2-3 drops of essential oil diluted in a glass of hot water

Formulations and use

Herbal preparations are derived from the seeds of anise, from flowers and green parts of the plant. Decoctions and infusions are ideal for indoor use but also for outdoor use. Let’s see how to prepare them and hire them:

  • Infusion: is prepared with 1-5 grams of seeds in 150 ml of boiling water
  • Extract: 500-1000 mg per day
    essential oil (for external use): 4 drops from two to three times daily
  • fluid extract: to take 12-20 drops per day
  • Mother tincture: 35 drops three times a day. decoction, prepare 10 grams of flowers and leaves, leave to infuse for ten minutes in a pint of boiling water

Contraindications

For anise no known contraindications are reported except in the case of individual hypersensitivity. It is advisable in any case to inform and consult your doctor as it may interact with some medications including anti-inflammatory drugs (NSAIDs), corticosteroids and estrogen.

SOURCE: Riza

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peperoncino-cayenna-per-dimagrire-eliminare-grassoLa presenza di capsaicina rende il peperoncino di Cayenna un efficace analgesico e antinfiammatorio naturale: stimola la circolazione e fa volare il metabolismo

Il peperoncino di Cayenna, capsicum annuum, è una pianta perenne originaria del Sud America e tipica delle aree tropicali che può essere coltivata anche nelle zone temperate.

Il nome deriva dalla città di Cayenne, capitale della Guyana francese dove i tipici frutti del peperoncino vengono raccolti quando giungono a maturazione e diventano rossi e vengono largamente impiegati per insaporire le pietanze sia freschi che essiccati.

Già noto da Aztechi e Maya per le sue molteplici proprietà, il peperoncino di Cayenna viene incluso tra i rimedi erboristici europei fin dal XVII secolo.

Principi attivi

Il peperoncino di Cayenna è caratterizzato dalla presenza di capsaicina, la sostanza responsabile del gusto piccante e delle proprietà analgesiche. Il peperoncino è inoltre ricco di vitamina A; contiene vitamine B6, E, C, oltre a riboflavina, potassio e manganese.

 

Proprietà

Il peperoncino di Cayenna è una pianta medicinale iperemizzante, antinfiammatoria, analgesica e stimolante del metabolismo. Vediamo come agisce:

Antidolorifico

Il peperoncino di Cayenne è un antinfiammatorio e antidolorifico naturale grazie alla presenza di capsaicina, una sostanza che, assorbita dalla pelle, si lega a recettori specifici che agiscono per modulare la trasmissione e quindi la percezione del dolore a livello del cervello. Ottimo in caso di dolori a denti, muscolari e articolari reumatici. Stimolando la produzione di endorfine, allevia inoltre la sensazione di stanchezza e tensione generate da stress.

Antinfluenzale

Agisce come decongestionante e antisettico; perciò risulta utile per contrastare i sintomi da raffreddamento come tosse, mal di gola e raffreddore.

Digestivo

Il peperoncino di Cayenna agisce a livello dello stomaco stimolando la secrezione di saliva e dei succhi gastrici. In questo modo migliora la digestione. Inoltre aiuta i tessuti a rigenerarsi e alcuni studi suggeriscono come l’uso abituale di peperoncino possa prevenire ulcera gastrica e duodenale.

Dimagrante

Stimola il metabolismo in quanto migliora la circolazione e aumenta la termogenesi, il processo che genera calore corporeo a partire dai grassi. La capsaicina tende inoltre a ridurre l’appetito.

Cardiotonico

Il pepe di Cayenna, promuove la vasodilatazione e quindi aumenta il flusso di sangue nell’organismo, con beneficio del cuore e della circolazione periferica. In questo modo aiuta a contrastare la cellulite e migliora il microcircolo.

 

Formulazioni e uso

Il peperoncino può essere assunto come alimento o come integratore, sia fresco che essiccato in polvere. Si prepara appunto macinandolo finemente fino a ottenere una polvere rossa nota appunto con questo nome. Può essere impiegato per uso esterno e interno sotto forma di:

  • Pomata e impiastro: da applicare al bisogno sulla parte dolente in caso di dolori e affezioni reumatiche
  • Polvere e compresse: in polvere, si consiglia di assumere mezzo cucchiaino di pepe di Cayenna al dì affinché il corpo bruci più calorie, si attui l’effetto benefico sulla circolazione e sulla digestione
  • Infuso: con due pizzichi di pepe di Cayenna in polvere in circa 500 ml di acqua bollente. Ottimo per effettuare dei gargarismi in caso di tosse e mal di gola

 

Controindicazioni

Consultare il proprio medico di fiducia prima dell’uso.

In dosi eccessive può provocare irritazioni cutanee se applicato localmente o diarrea e altri sintomi intestinali se ingerito.

Da evitare in caso di allergia ai componenti della pianta, in presenza di patologie come emorroidi, ipertensione, gastrite.

Sconsigliato durante l’allattamento e nei bambini di età inferiore ai 4 anni.

 

FONTE: Riza

 

(ENGLISH VERSION)

The presence of capsaicin in the cayenne pepper makes it an effective natural anti-inflammatory and analgesic product: stimulates circulation and stimulates the metabolism

The cayenne pepper, capsicum annuum, is a perennial plant native to South America and typical of tropical areas that can also be grown in temperate zones. The name comes from the city of Cayenne, in the French Guiana of the capital where the typical chili fruits are collected when ripen and turn red, and are widely used to flavor dishes fresh and or dried. Already known by the Aztecs and Maya for its multiple properties, the cayenne pepper is included among European herbal remedies since the seventeenth century.

Active principles

The cayenne pepper is characterized by the presence of capsaicin, the substance responsible for the spicy taste and analgesic properties. The chili is also rich in vitamin A; contains vitamins B6, E, C, in addition to riboflavin, potassium and manganese.

Property

The cayenne pepper is a medicinal plant, anti-inflammatory, analgesic and stimulating the metabolism. Let’s see how it works:

Painkiller

The Cayenne pepper is a natural anti-inflammatory and pain reliever thanks to the presence of capsaicin, a substance that, absorbed by the skin, binds to specific receptors that act to modulate the transmission and therefore the perception of pain at the level of the brain. Excellent in case of pain in teeth, muscle and joint rheumatism. Stimulating the production of endorphins, also it relieves the feeling of tiredness and tension generated by stress.

Flu

It acts as a decongestant and antiseptic; Therefore it is useful to contrast the cold symptoms such as cough, sore throat and colds.

Digestive

The cayenne pepper acts in the stomach by stimulating the secretion of saliva and gastric juices. In this way it improves digestion. It also helps to regenerate tissues and some studies suggest that the habitual use of hot pepper can prevent gastric ulcer and duodenal ulcer.

Slimming

It stimulates the metabolism as it improves circulation and increases thermogenesis, the process that generates body heat starting from fat. Capsaicin also tends to reduce appetite.

Cardiotonic

Cayenne pepper, promotes vasodilation and thus increases the blood flow in the body, with the benefit of heart and peripheral circulation. In this way it helps to combat cellulite and improves microcirculation.

Formulations and use

The chili can be taken as food or as a supplement, either fresh or dried powder. It just prepares finely grinding it until a red powder known precisely with this name. It can be used for internal and external use in the form of:

  • Ointment and poultice: apply as needed on the sore in the event of pain and rheumatism
  • Powder and tablets: powder, it is recommended to take half a teaspoon of cayenne pepper per day so that the body burns more calories, it implements the beneficial effect on the circulation and digestion
  • Infusion: with two pinches of cayenne pepper powder in about 500 ml of boiling water. Great for making gargle for coughs and sore throats

Contraindications

Consult your doctor before use. In excessive doses it can cause skin irritation if applied topically or diarrhea and other intestinal symptoms if ingested.

To avoid if you are allergic to components of the plant, in the presence of diseases such as hemorrhoids, hypertension, gastritis.

Not recommended during lactation and in children less than 4 years.

SOURCE: Riza

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